Takođe

Opis i karakteristike sorte grožđa Livadiysky Black, istorija i pravila uzgoja


Selekcijske kvalitete sorti grožđa predodređuju glavni smjer upotrebe voća. Za svježu konzumaciju preporučuje se rad sa stolnim sortama. Ako želite dobiti visokokvalitetne sirovine za proizvodnju vina, prednost morate dati tehničkim. Postoje općenito priznate vodeće sorte koje su se dokazale samo s pozitivne strane, od kojih je jedna grožđe zvano Livadiyskiy Black.

Opis sorte Livadiysky Black

Ime sorte odmah govori o jednoj od karakteristika grožđa. Biljka stvara bobice koje imaju bogatu tamnu boju, a tijekom zrenja postaju gotovo crne.

Povijest

Livadijski Černi svoj izgled duguje poznatom institutu za vinarstvo „Magarych“, zahvaljujući čijim su radovima mnoge dostojne sorte ugledale svjetlost. Biljka je dobijena uzgojem na pokusnim lokacijama, gdje su nove vrste pokazale dobru otpornost na bolesti grožđa i visoku stopu prinosa.

Struktura grmlja

Grmovi grožđa su visoki, ali nemaju brzu stopu rasta. Oni su u stanju da izdrže značajan broj grozdova. Zrele biljke mogu narasti do 80 očiju. U vrijeme cvjetanja nastaju dvospolni cvjetovi.

Vine

Snažna vinova loza jača u četvrtoj godini uzgoja. Broj rodnih izdanaka može doseći 80%. U prosjeku ima 1,4 grozda grožđa po izdanku.

Hrpa

Grozdovi cilindričnog grožđa nisu previše veliki. Njihova težina u prosjeku varira unutar 250 g.

Prednosti i nedostaci

Sorta grožđa smatra se idealnom sirovinom za proizvodnju vina. Nepretenciozan je u uzgoju i podnosi izloženost niskim temperaturama. Njegove prednosti uključuju:

  • dobri pokazatelji prinosa;
  • optimalna kombinacija šećera i kiseline u voću;
  • visok sadržaj soka.

Jedna od prednosti sorte grožđa je povećana otpornost na bolesti gljivičnog porijekla.

Tehničke karakteristike Livadia

Sorta grožđa danas je tražena na hortikulturnom tržištu zbog svojih tehničkih karakteristika. Kultura se aktivno i uspješno uzgaja na privatnim domaćinstvima i na velikim farmama.

Vrsta grožđa

Livadijski crni pripada tehničkim vrstama sorti, što ukazuje na mogućnost uzgajanja u industrijskim razmjerima i korištenja kao sirovine za proizvodnju vina. Kvalitet okusa bobica dobio je visoku ocjenu okusa, a sorta je danas jedna od najpoznatijih industrijskih kultura grožđa.

Usklađenost sa tehničkim standardima

U usporedbi s poznatim drugim sortama grožđa, može se vidjeti da pokazatelji Livadijska nisu inferiorni od njih. Neke od njih, na primjer, Krymsky nadmašuje sadržajem šećera, ali je istovremeno kiselost u bobicama veća.

Period zrenja i prinos

Sortu karakteriše prosječan period zrenja. Od trenutka cvjetanja do berbe, u prosjeku prođe 130-140 dana.

Tipične bolesti i štetočine

Grožđe Livadia otporno je na najopasnije bolesti grožđa, uspješno se nosi s plijesni, oidijumom i sivom truležom. Sadnice mogu patiti od apopleksije, pepelnice, bijele truleži.

U preventivne svrhe provodi se prskanje bordoskom tekućinom i otopinom vitriola.

Smanjenje pokazatelja prinosa uočava se kod invazije lisnih uši, žižaka i crva. Za borbu protiv njih koriste se posebni lijekovi. Oni negativno utječu na povratak plodova ose, stoga njihova gnijezda moraju biti uništena, a plodovi zaštićeni uz pomoć skloništa.

Opis bobice

Grožđe je srednje veličine, svako teži od 1,5 do 2 g. Ima tamnu boju i sočno meso s notama muškatnog oraščića, na koži je purinski cvat. Sadržaj sokova može doseći 90%. U vrijeme sazrijevanja plodovi se lako uklanjaju s peteljke. Sadrže 26% šećera i 8 g / l kiseline, ova kombinacija smatra se optimalnom za proizvodnju vina.

Procjena degustacije

Zahvaljujući optimalnoj kiselosti, sadržaju šećera i zasićenosti boje, grožđe se danas koristi u vinarstvu. Od njega se proizvode lagana desertna vina s primjesama muškatnog oraščića i suhih šljiva, te čokoladom. Stručnjaci su cijenili okus voća i na skali od 10 bodova sorti su dodijeljene visoke vrijednosti. Suho vino dobilo je 7 bodova, desert - 8 bodova.

Energetska vrijednost

Značajan sadržaj šećera određuje visok sadržaj kalorija u bobicama. 100 g voća sadrži 70 kcal.

Nivo kiselosti

Kiselost grožđa je 8 g / l, što se smatra optimalnim pokazateljem za industrijske sorte.

Prednosti i šteta jedenja

Grožđe je vrijedan izvor vitamina i minerala, koji mogu nadoknaditi nedostatak hranljivih sastojaka u tijelu. Zbog visokog sadržaja šećera, voće se ne preporučuje uključivanje u prehranu ljudima s prekomjernom težinom i pacijentima sa dijabetesom melitusom.

Grožđe je korisno kod problema sa krvnim pritiskom, pozitivno djeluje na krvne žile i sprečava rizik od ateroskleroze. Imaju svojstvo razrjeđivanja krvi, stoga smanjuju rizik od stvaranja tromba.

Zbog visokog sadržaja željeza, voće pomaže u borbi protiv anemije.

Ne biste trebali uključiti grožđe u prehranu ljudima koji pate od preosjetljivosti zuba, jer kiselina dovodi do pogoršanja situacije. Iz istog razloga, njegovoj upotrebi trebaju pristupiti s oprezom oni koji pate od visoke kiselosti želučanog soka.

Slijetanje na otvoreno tlo

Početak operacija otvorenog uzemljenja razlikuje se u zavisnosti od regije. Prije sadnje, korijenski sistem je natopljen biljnim stimulatorom, što povećava njegovu stopu preživljavanja. Rupa za sadnju priprema se unaprijed, otprilike 2 tjedna prije početka rada formira se rupa dubine 80 cm. Za teška tla potrebno je stvoriti drenažni sloj koji će pomoći da se izbjegne stagnacija vode i propadanje korijenskog sistema.

Datumi iskrcavanja

Za centralne regije sa sadnjom se započinje u odsustvu povratka mraza i dovoljno zagrijanog tla. U većini regija takav period se smatra majem, kada temperatura okoline dostiže stabilnu vrijednost od +5 C.

Na šta treba paziti prilikom sletanja

Grožđe Livadia je izbirljivo u pogledu tla, pa budite oprezni pri odabiru mjesta za trajni uzgoj. Ne bi trebalo biti u hladu, trebalo bi unositi puno svjetla i toplote. Da biste to učinili, odaberite sunčano područje zaštićeno od udara vjetra.

Tlo treba biti crno-zemlja, prilikom sadnje se obogaćuje mineralnim gnojivima, a biljka mora imati potporu.

Poljoprivredna tehnologija i briga

Tehnika uzgoja i briga o biljkama su standardni. Potrebno je kontrolirati adekvatnost vlažnosti tla, obaviti orezivanje, provesti preventivne tretmane za zaštitu od bolesti i štetočina. Tokom vegetacije gnojidba se vrši organskim i mineralnim gnojivima.

Sječa vinove loze

Formiranje grmlja grožđa vrši se u drugoj godini. Rezidba se izvodi nekoliko puta:

  • u proljeće - uklonite slomljene, oštećene izdanke koji nisu preživjeli zimu;
  • ljeti se uklanjaju neplodne grane, vrši se štipanje i prorjeđivanje zelene mase;
  • u jesen - grm je pripremljen za zimovanje i pokriven.

Prilikom obrezivanja u proljeće koristite metodu lepezastih izbojaka. Pri formiranju grma ostaje 6-8 jakih "rukava", postavljajući ih u različitim smjerovima na rešetke. Na svakom od njih ostalo je 5-6 trsova koji se režu na 2-3 oka.

Zalivanje i prihrana

Tokom sezone provode se najmanje 3 puna zalijevanja. Na svaki kvadratni metar sadnje trebalo bi doći 50 litara vode. Prvo obilno zalijevanje vrši se toplom vodom dok ne pupe prvi pupoljci. Drugi se ponavlja u vrijeme cvjetanja, a treći - 14 dana prije sakupljanja četkica. Dodatno navodnjavanje određuje se na osnovu karakteristika klime i dovoljnosti padavina.

Na proljeće se uvode pripravci koji sadrže dušik, što pospješuje aktiviranje rasta biljaka. Tokom perioda cvjetanja, tlo se obogaćuje fosfornim i kalijevim gnojivima.

Preventivne mjere

Da bi se spriječile bolesti, vrši se prskanje fungicidima prije i nakon cvjetanja biljke. Ako se pronađu znakovi anomalije, postupak se ponavlja. Da bi se smanjio rizik od zaraze, izdanci se prorjeđuju, a bolesni dijelovi uklanjaju. Tlo treba povremeno rahljati, izbjegavajući stajaću vodu. Dobar učinak osigurava se prilikom malčiranja, jer se u blizini debla formira sloj slame, pokošene trave ili treseta od 5 cm.

Borimo se protiv bolesti i štetočina

Za borbu protiv štetočina i bolesti koriste se ciljani lijekovi, kojih na tržištu za vrtlarske proizvode ima ogroman broj. Prskanje Bordeaux tečnošću i bakar sulfatom je efikasno. Poštivanje pravila o zalijevanju, orezivanju i hranjenju pomoći će u sprečavanju zdravstvenih problema biljaka.

Berba i primjena usjeva

Berba u južnim krajevima započinje 130-140 dana nakon cvjetanja. U sjevernim predjelima period sazrijevanja određuje klimu i broj toplih dana, može pasti početkom oktobra. Ne biste trebali odgađati posao, jer dugotrajnim boravkom bobice gube svoj ukus i počinju otpadati.


Pogledajte video: Приехали в Ялту и НЕ УЗНАЛИ! Цены, пляжи и туристы. Отдых 2019 Крым (Septembar 2021).