Takođe

Najukusniji recept za instant korejske tikvice za zimu


Recept za jelo "Heh od tikvica za zimu" ostat će zapamćen po nježnom, neobičnom okusu. Kuhanje vam neće oduzeti previše vremena, samo trebate izrezati sve sastojke, preliti marinadom i složiti ih u staklenke. Ali postoje i druge opcije za jela od tikvica za dugotrajno skladištenje.

Miks od povrća

Priprema tikvica za zimu Xe je jednostavna za pripremu. Komponente se mogu naći u kuhinji bilo koje domaćice.

Konzervacija se sastoji od sljedećih koraka.

  1. Pripremite povrće sami. Trebate oprati i oljuštiti 1 kg tikvica, dvije srednje velike šargarepe i isto toliko paprike. Narežite povrće na sitne komade.
  2. Narezanu tikvicu treba podliti kipućom vodom i ostaviti.
  3. Glava luka se oljušti i iseče na pola prstena.
  4. Sve povrće se pomeša i doda mu se nasjeckani peršin, kopar, nasjeckani bijeli luk (dovoljna su tri karanfila). Zatim treba malo posipati šećerom i solju i sipati 5 ml sirćeta. Možete dodati začine poput bosiljka ili ljute paprike.
  5. Svi sastojci se temeljito promiješaju i ostave da se mariniraju 40 minuta.
  6. Dobijeno konzervirano povrće raspoređuje se u staklene posude. Uvijanje treba vršiti željeznim kapicama.

Kako kuhati marinirane tikvice za dugotrajno skladištenje? Brojne su mogućnosti kod konzerviranja sterilizacijom. Najukusniji recept za korejske tikvice za zimu može uključivati ​​sljedeće faze izvršenja i komponente.

  1. Rende nasjecka četiri oljuštene mrkve i oko pet tikvica.
  2. Pola kilograma luka i pet papričica treba nožem sjeći na tanke ploške.
  3. Sitno nasjeckajte peršin, kopar, cilantro i par češnja bijelog luka, dodajte ostatku sastojaka.
  4. U ulje se sipa sirće od oko 180 ml, doda se 150 g šećera i začini. Rezultirajuća kompozicija mora se preliti povrćem 2,5 sata.
  5. Preparat od povrća čvrsto se stavlja u staklene posude i započinje faza sterilizacije.

Sterilizacijom staklenki salate uništavaju se sve preostale bakterije, a slijepa površina se duže čuva. Za postupak je potrebno pripremiti veliku posudu s vodom, u koju bi banka stala na ramena. Obradak se kuha na vatri oko 5 minuta i uklanja. Nakon toga banke se mogu zatvoriti.

Originalno predjelo za bilo koji stol bit će recept za marinirane tikvice na korejskom jeziku. Ni ravnodušnog gurmana neće ostaviti ravnodušnim.

  • Tikvice se operu, oljušte i iseku na male kockice.
  • Češnjak se mora provući kroz prešu za beli luk.
  • Nasjeckajte mrkvu na posebnoj ribežu.
  • Svi sastojci se miješaju.

Tada treba napraviti marinadu. Sastoji se od soja sosa, ulja i octa. Sipajte povrće sa mešanim komponentama oko 40 minuta, možete dodati prstohvat soli. Nakon toga trebate sterilizirati marinirane tikvice u spremnicima i zatvoriti željeznim poklopcima.

Najbrži rezultat

Sastavi se mogu sakupljati bez zavarivanja. Recept za instant korejske ukiseljene tikvice lako je napraviti i može se kombinirati s bilo kojim drugim jelom. Tikvice su sočne, apetitne i pomalo začinjene.

Postupak mariniranja može se opisati korak po korak na sljedeći način:

  • šargarepa i tikvice u količini od dva komada operu se, oljušte i otapaju na posebnom rende;
  • ubrane strugotine povrća treba posoliti po ukusu;
  • dvije paprike (možete uzeti višebojnu), bolje je rezati na trake;
  • sve nasjeckano povrće se miješa u posebnoj posudi;
  • biljno ulje (70 ml) se zagrije i dodaju se začini;
  • tava se ukloni s vatre i tamo se doda nasjeckano povrće;
  • zatim sipajte 50 ml octa, nasjeckanih grančica peršina, cilantra, kopra i nasjeckana dva češnja bijelog luka;
  • ostavite u marinadi jedan sat, stavljajući posudu u hladnjak.

Gotovu salatu pospite sezamom. Okus je odličan!

Brze recepte dopunjuje korejska verzija mrkve. Jelo je popularno kod domaćica, a priprema nije teška.

  • Tri tikvice se iseku na sitne trakice.
  • U loncu zakuhajte 250 ml vode, dodajte 60 g soli, malo šećera i nasjeckano povrće.
  • Zatim ulijte 500 ml sirćeta, kuhajte dvije minute i isključite vatru.
  • Nakon što se tikvice ohlade, dodajte korejsku šargarepu, malo nasjeckanog bijelog luka, biber i nasjeckano bilje.
  • Gotovo jelo se stavlja na hladno na 2,5 sata, nakon čega se može poslužiti sa bilo kojim vrućim jelom.

Ima i onih koji više vole začinjena jela. U ovom slučaju tikvice se prave sa ljutom čili papričicom. Recenzije pokazuju da ispada vrlo ukusno.

„Tikvice u korejskom stilu stavljam u krugove u duboku posudu u slojevima. Posolite i popaprite svaki sloj, pospite začinjenom šargarepom u korejskom stilu, stavite papriku.

Zatim slojeve prelijem mješavinom sirćeta i biljnog ulja, dodam sjeckani bijeli luk i stavim na sat vremena u hladnjak. Ukusna grickalica spremna za jelo! "

Za pripremu svih jela za osnovu možete uzeti i tikvice i tikvice. Tikvice su vrsta tikvica, pripadaju samo porodici bundeva.

Bez nepotrebnih komplikacija

Tikvice za zimu mogu se marinirati bez prolaska kroz fazu sterilizacije. Brojni su recepti u kojima ocat i začini omogućavaju čuvanje jela bez dodatne termičke obrade.

Način kuhanja korejskih tikvica za zimu bez sterilizacije.

  • Luk i šargarepa uzimaju po 500 g, tikvicama treba 3 kg i pet komada paprike. Proizvodi se očiste i nasjeckaju na korejskoj ribežu.
  • Beli luk se mleve prešom za beli luk, a luk se iseče na kolutiće.
  • Sjeckanim sastojcima prelijte 60 g soli i 100 g šećera, 200 ml octa, 100 ml ulja. Ostavite smjesu da se marinira jedan sat.
  • Zatim stavite posudu sa mešavinom povrća na vatru. Čim sadržaj počne kipjeti, nastavite pirjati još pet minuta.
  • Obradak se raspoređuje u staklene posude, prelije marinadom i smota.

Recept samo liže prste, tikvice za zimu na korejskom uključuju nekoliko faza.

  • Dvije velike tikvice se ljušte od kore i sjemenki, narezane na male kockice.
  • Narezano povrće slaže se u tegle u uspravnom položaju.
  • Sljedeći korak je priprema marinade. Pola litre vode kombinira se sa 200 ml jabukovog sirćeta, 30 g soli i šećera, sjeckanim bijelim lukom.
  • Rezultirajuća marinada ulije se u tikvice i uvije.

Sastav tikvica začinjenih korejskom šargarepom omogućava nezaboravan ukus. U korejskim tikvicama možete uživati ​​zimi u kombinaciji sa bilo kojim jelima.

  1. Na posebnoj ribežu trebate naribati 3 kg tikvica, četiri mrkve i pet paprika.
  2. Zatim dodajte prstohvat korejskih začina i 200 g šećera.
  3. Češnjak se provlači kroz prešu za beli luk, a luk se iseče na kriške.
  4. Svi pripremljeni proizvodi kombiniraju se i pune marinadom. Za marinadu pomiješajte 200 ml octa i ulja, dodajte sol, začine i začinsko bilje.
  5. Sat vremena kasnije masa se smota u tegle. Preporuka: "Zatvoriti samo željeznim poklopcem."

Ako slijedite upute, dobit ćete ukusne tikvice koje želite napraviti svake godine.

Poznato jelo

Kavijar tikvica barem jednom, ali je ubran u svakoj porodici. Odličan je dodatak mnogim jelima. Kavijar u tikvici u korejskom stilu razlikuje se od klasičnog kavijara bez sterilizacije dodatnom komponentom. Priprema se sa začinom korejske šargarepe.

  1. Ogulite dvije tikvice i narežite na kockice.
  2. U veliku posudu ulijte 90 ml ulja, dodajte komade povrća i malo pržite.
  3. Ogulite pet luka, narezane na male kriške. Naribane su četiri šargarepe. Prže se na zasebnoj tavi.
  4. Zatim u tikvice dodajte luk i šargarepu i nastavite pirjati na laganoj vatri.
  5. Kada je povrće spremno, dodajte začin korejske mrkve, malo belog luka, soli, šećera, paste od paradajza i majoneze, po 250 g. Držite na vatri još pet minuta.

Gotov pripravak korejskih tikvica blenderom se dovodi do homogene mase, ali mogu se ostaviti sitni komadići. Sve ovisi o ličnim željama. Na kraju dodajte sirće i kavijar rasporedite u staklenke koje su prethodno sterilizirane.


Pogledajte video: Kako pripremiti svježi peršun za zimu. kuhaj i peci (Oktobar 2021).