Takođe

Ukusni i jednostavni recepti za džem od banana za zimu korak po korak


Banana ima mnoga korisna svojstva i blagotvorno djeluje na tijelo kada se konzumira u bilo kojem obliku. Recepti za egzotični džem od banana omogućavaju ne samo zdrav proizvod, već i neobičan proizvod po ukusu i aromi. Postoji nekoliko načina za pripremu džema s dodatkom različitih sastojaka, što vam omogućava da pronađete odgovarajuću opciju za sve gurmane.

Suptilnosti izrade džema od banana

Bez obzira na recept koji odaberete, važno je pridržavati se nekoliko pravila prilikom kuhanja.

Oni uključuju sljedeće:

  1. Vrijeme kuhanja utječe na konzistenciju hrane. Dužim kuvanjem možete dobiti džem bez komadića voća.
  2. U recepte se mogu ugraditi razni začini, otkrivajući nove kombinacije i arome.
  3. Gotov proizvod treba čuvati u sterilisanim teglama kako bi se spriječio rast plijesni.

Priprema banana

Prije nego što počnete kuhati, trebali biste pripremiti voće. Dovoljno ih je oguliti i ukloniti tamne nosove. Pri odabiru voća trebate ostaviti voće bez oštećenja ili udubljenja.

Plodove zelene kože također treba ukloniti, jer mogu dati kiselkasti ukus.

Jednostavan recept za zimu

Da biste kuhali džem prema ukusnom i jednostavnom receptu, morat ćete ukloniti koru s banana, narezati ih na sitne komade i zgnječiti da dobijete pire krompir. Zatim trebate pripremiti mješavinu limunovog soka i šećera rastvaranjem sastojaka u bilo kojoj posudi. Nakon dodavanja pire krompira u rezultirajuću otopinu, masu kuhajte 1,5 sata na laganoj vatri.

Džem od banane u sporom štednjaku korak po korak

Recept za kuhanje u multivarku ima nekoliko karakteristika.

Da biste napravili ukusni džem, morate slijediti ove korake:

  • skuhajte sirup iz vode, limunovog soka i šećera, započinjući režim pirjanja;
  • dodajte pire od banane, možete koristiti i začine i drugo voće;
  • masu temeljito umijesite i ostavite da se kuha dok se ne zgusne.

Džem od banane sa ogrozdom

Koristeći bobice ogrozda u receptu, možete skuhati ugodan i zdrav džem. Potrebno je ogrozd obraditi kipućom vodom, odrezati mu repove i umijesiti u posudu. Nasjeckane komade banane dodajte pireu od krompira, prekrijte šećerom i odstojte oko 2 sata... Zatim rezultirajuću masu treba sipati u lonac, dovesti do kuhanja i kuhati 5 minuta.

Prezreli džem od banane

Ako su plodovi dugo čuvani i prezreli, od njih možete napraviti i džem. Recept se ne razlikuje od klasičnog, osim jedne nijanse. Kada gnječite plodove, važno je da ih ne dovedete u stanje kao pire, ostavljajući male grudice.

Za uravnotežen ukus preporučuje se dodavanje zvjezdanog anisa.

Džem od banane sa kivijem

Jedna od najpopularnijih opcija berbe je džem s dodatkom kaše kivija. Za kuhanje morate nasjeckati kivi, zgnječiti, pomiješati s pasiranom bananom i vodom. Voćna mješavina se kuha u 4 doze u razmacima od 12 sati. Da bi džem bio bogat okusom, trebate pričekati dok se ne približi smeđoj boji.

Džem od banane i jabuke

Kada pripremate džem od banane i jabuke, voće je neophodno oguliti, narezati na sitne komade i napuniti limunovim sokom (kako bi se spriječilo crnjenje). Nakon miješanja voća dok se ne pretvori u pire od krompira, ostaje dodati šećer, vodu i kuhati na laganoj vatri 30-40 minuta.

Prije upotrebe, preporučuje se da gotov proizvod mjesec dana držite na niskoj temperaturi.

Džem od banane i rabarbare

Odabirom rabarbare za prateći sastojak džemu možete dodati ugodnu kiselkastinu. Rabarbaru treba oguliti i isjeći na male komade preko voća, zatim pomiješati sa šećerom i pustiti da odstoji oko 2 sata. U pire dodajte nasjeckane banane i vodu, masu zakuhajte i kuhajte 3-5 minuta. Nakon što ste marmeladu spakovali u staklenke, odmah nakon hlađenja ostavite ih na čuvanju u frižideru.

Kuhajte sa crvenim ribizlom

Dodavanje bobica ribizle klasičnom receptu učinit će gotov proizvod ne samo originalnim okusom, već i spektakularnim izgledom. U pasirane banane možete dodati čiste bobice ili njihov sok, masu pomiješati sa šećerom i kuhati 40 minuta.

Kombinacija jagodičaste kiseline i slatke banane daje nježni okus i bogatu svijetlu nijansu.

Da biste kontrolirali razinu kiseline džema, možete povećati ili smanjiti količinu šećera. Standardni recept pretpostavlja upotrebu 500 g do 1 kg šećera.

Recept za kuhanje zrele dinje

Džem od banane sa zrelom dinjom mnogi gurmani cijene zbog izuzetne arome i neobičnog ukusa.

Recept za izradu poslastice vrlo je jednostavan i zahtijeva poštivanje sljedećih uputa:

  • narezati dinju na male klinove, posuti šećerom i stajati pola dana;
  • dodajte dinji sok limuna i kriške banane, dobro promiješajte voće;
  • stavite smjesu na štednjak i kuhajte dok se ne stvori gusta konzistencija;
  • gotov džem spakujte u čiste i osušene staklenke, pokrivajući vrh pergament papirom ili poklopcima.

Džem od banane sa limunom i pomorandžom

Dodavanjem citrusa u pire čini slatko-kiselkast okus. Aroma limuna i naranče također daje sofisticiranost džemu. Prije dodavanja sirupa pomiješajte nasjeckane agrume s pireom od banane. Svi ostali koraci slijede standardni recept.

Džem od kože banane

Najrjeđi i najneobičniji recept uključuje upotrebu kore voća. Proces kuhanja započinje pripremom kora, koje se moraju temeljito oprati i podijeliti na male komade. Komadići se stave u lonac prokuhane vode i drže sat vremena. Tada je dovoljno isprazniti vodu, uliti novu i kuhati 15 minuta. U završnoj fazi ostaje dodati šećer i začine po ukusu, zatim pričekati zgušnjavanje i držati na vatri još 20 minuta.


Pogledajte video: MARMELADA OD BUNDEVE (Septembar 2021).