Takođe

2 korak po korak recepta za kuhanje tikvica s kurkumom za zimu


Zimi prehrana ne postaje tako raznolika kao ljeti, pa mnogi ljudi radije beru razne konzerve za zimu. Ako su vam dosadile uobičajene salate i kiseli krastavci, možete probati kuhati tikvice s kurkumom za zimu.

Osnovni sastojci za pripremu tikvica sa paprom i kurkumom za zimu

Predjelo iz konzerve od paprike i tikvica vrlo je jednostavno pripremiti, a ispadne vrlo ukusno.

Za salatu

Za ovo konzerviranje nije potrebno mnogo sastojaka. Morat ćete pripremiti nekoliko zrelih tikvica, paprike, začinskog bilja i začina za ukus, kurkumu i pripremiti marinadu.

Marinada

Za marinadu će biti potrebna voda, sol, šećer i ocat. Da biste dodali ukus, u salamuru možete odmah dodati lovorov list, zrno bibera i sve druge omiljene začine.

Klasična opcija kuhanja

Kuhanje tikvica s paprom za zimu korak po korak.

Guljenje i priprema povrća

Sve povrće temeljito isperite pod mlazom vode. Raširite na peškir tako da se osuše od vode. Odrežite stabljiku s voća. Rezati na bilo koji način. Na primjer, tikvice se mogu narezati na kriške, papar na kriške.

Posolite tikvice

Tikvice narežite na kriške ili kockice. Zatim ih stavite na tanjur i prekrijte solju 1 sat. Isperite obradak tekućom vodom prije nego što ga stavite u staklenke. Prije stavljanja obratka u staklenke sterilizira se parom.

Salata za kuhanje

Posude se temeljito operu i osuše prije polaganja. Zatim se na dno stave zrna papra, nekoliko listova hrena i kopar. Položite povrće u slojevima.

Kad se tegla napuni, dodajte nekoliko kašika kurkume. Ne daje nikakav ukus, samo ugodne žute boje grickalice.

Ulazimo u banke

Kad su posude pune, trebate ih prekriti metalnim poklopcima i smotati.

Marinirane tikvice sa kriškama kurkume

Kisele tikvice možete kuhati bez papra. Za to se marinada priprema na bilo koji uobičajeni način.

Kako pripremiti konzervaciju za zimu:

  • Narežite voće na kriške. Na dno staklenke stavite zrno crnog bibera, nekoliko grančica kopra sa sjemenkama i lišćem hrena.
  • Zatim rasporedite plodove.
  • Dodajte nekoliko kašičica kurkume.
  • U vodu sipati šećer i sol, sipati prokuvanu vodu, dodati sirće. Dolivenom marinadom prelijte obradak.

Prelijte marinadu preko konzervacije. Pokrijte staklenke i smotajte.

Kako i šta poslužiti apetitnu grickalicu

Predjelo možete poslužiti uz jela od mesa i povrća, živinu kao prilog ili kao samostalno jelo. Takođe se može koristiti za pravljenje variva od povrća ili dodavanje raznim salatama.

Savjeti i savjeti za čuvanje obratka

Gotove konzerve preporučuje se čuvati na hladnom i dobro provetrenom mestu, dalje od otvorene sunčeve svetlosti. Banke se mogu spustiti u podrum ili podrum ili staviti u frižider. U urbanim sredinama obradak se može čuvati na balkonu ili u ormaru.


Pogledajte video: NEOBIČNA MUSAKA OD TIKVICA BEZ MESA- BRZ I ZDRAV RUČAK (Oktobar 2021).