Takođe

Kada ubrati grašak za žito i kako to ispravno učiniti


Tehnologija berbe uzgojenog graška u industrijskim razmjerima smatra se prilično složenim postupkom. Zanemarivanje pravila postupka berbe prijeti da će izgubiti četvrtinu uroda. Metoda odvojenog čišćenja efikasna je u slučaju suvih vremenskih uslova. Snažni vjetrovi i kiše povećavaju gubitke. Složenost je posljedica bioloških karakteristika kulture: neravnomjerno sazrijevanje, polijeganje, pucanje plodova i osipanje sjemena.

Berba graha u privatnim vrtovima događa se kada se postigne mliječna zrelost lopatica. Poželjni su jutarnji sati, jer u vrućini osjetljivi proizvod uvene i loše se čuva.

Uslovi zrenja

Ključni parametar sazrijevanja lopatica je sorta graška. Period od klijanja do berbe varira od 9-11 nedelja. Sorte mozga koje narastu do 50 cm imaju vegetacijsku sezonu od 60-80 dana. Peel sorte, visoke do 90 cm, sazrijevaju za 60-65 dana. Vrste šećera sa niskim rastom spremne su za 60 dana.

Kada početi sa berbom graška

Dozrijevanje graška započinje krajem juna. Čišćenje se vrši u nekoliko faza, počevši od nižih instanci. Prezrele lopatice se uklanjaju, jer sprečavaju stvaranje novih plodova.

Rano zrele sorte šećera beru se nezrele i dostižu spremnost sredinom juna. Čišćenje se nastavlja jednu i po do dvije sedmice u razmacima od 3-5 dana.

Sorte ljuštenja namijenjene zelenom grašku beru se u fazi sočne ljuske i nježnog graha. Tupe oštrice prekrivene mrežom odbacuju se i šalju po zrno. Berba se vrši brzo, ne duže od tjedan dana, kako bi se spriječio škrobni grah.

Berba žita

Grah namijenjen žitaricama ostavlja se na grmu dok potpuno ne sazri. Biljke treba brati rezanjem, vezati ih u grozdove i suspendovati radi sazrijevanja u suvoj sobi na jedan do dva tjedna. Zreli grašak sorti ljuštenja sklon je pucanju, ali šećer nije. Vrijeme spremnosti za berbu označava sazrijevanje graha u donjem dijelu biljaka u vrijeme kada su drugi primjerci prekriveni mrežom i počinju se sušiti.

Kombinacija podijeljene berbe i direktnog kombiniranja

Uzgoj graška u industrijskim razmjerima uključuje kombinaciju dvije mogućnosti berbe: odvojenog i direktnog kombiniranja. Odvojena berba traje tjedan dana, dok direktno vršidba traje najviše četiri dana, dok vrijeme kombinirane metode varira od 8 do 10 dana. Metoda podjele podijeljena je u dvije vrste.

  1. Prva se sastoji od košnje graška s polaganjem u kolute, branja, utovara na transport i vršidbe.
  2. Drugi uključuje košnju valjanje i korištenje pokretne vršalice koja uzima komade graška i odmah ih mlati.

Odvojena berba vrši se u slučaju žućenja stabljika i lišća na vrhu biljke, voštane zrelosti sjemena u sredini, sušenja lišća, graha i očvršćavanja sjemena. Proizvod ostaje u kolutićima dok se ne osuši i dostigne tehničku zrelost ploda.

Izravno kombiniranje sastoji se od prikupljanja zelene mase i vršidbe, isključujući prve točke: rano košenje i kopanje. Proces započinje smeđim lišćem, smeđim grahom i tvrdim sjemenom. Ovaj način berbe uveden je razvojem sorti otpornih na polijeganje.

Posebni dodatak za smanjenje usjeva

Grašak se kosi pomoću kosilica i hedera. Ako su hederi opremljeni posebnim dodacima, bit će moguće spriječiti velike gubitke usjeva. Priključci su pogodni za sve kombajne. Neki problemi nastaju pri njihovoj upotrebi u uvjetima visoke vlažnosti uslijed izvlačenja grmlja s rizomima koji začepljuju zaglavlja. Također morate pratiti razinu ugradnje posebne mlaznice - značajno smanjenje dovodi do unosa kamenja i tla.

Šta raditi nakon berbe

Izmlaćena zrna čiste se od nečistoća pomoću posebnog separatora zrna koji filtrira višak predmeta. Kvarljivi proizvod smije se osušiti i konzervirati. Bičevi koji ostanu na lokaciji nakon žetve podložni su rezanju i polaganju na gomilu komposta. Korjenje se zakopava u zemlju tokom oranja. Dobro gnojivo koje može zamijeniti uobičajene organske tvari je usitnjena zelena masa zakopana u zemlju. U tom slučaju tlo postaje plodno i poboljšava se njegova struktura.

Kultura ranog sazrijevanja omogućava uzgoj daikona, rotkve, salate, kopra odmah nakon puštanja grebena.

Grašak se jede svjež, suv, smrznut i konzerviran. Dodaje se prvim jelima i mesnim jelima, salatama.

Malo nezrele mahune šećernog izgleda, blanširane pet minuta, podložne su smrzavanju. Ovaj postupak je takođe potreban za žitarice namenjene sušenju. U tom slučaju grašak se dva puta bleni po dvije minute, nakon čega se opere, ohladi u hladnoj vodi i suši na propuhu 12 sati. Zatim se sjeme suši u pećnici na temperaturama do +70 stepeni. Optimalan kapacitet skladištenja: staklene posude s metalnim čepovima na zavrtanje.

Dio uroda pripremljen je za sjeme.


Pogledajte video: ČORBAST GRAŠAK- PEAS (Septembar 2021).