Takođe

Briga i uzgoj ljubičastog i crvenog luka, koristi i štete, kada ubrati i kako čuvati


Ljubičasti luk je vrsta luka. Oni koji ga nisu jeli mogu biti zbunjeni bojom ljuske pulpe i luka.

Njihove nijanse od sorte do sorte mogu se razlikovati po intenzitetu, ali sve one pripadaju crveno-ljubičastoj paleti, pa mnogi vjeruju da je ovo crveni luk.

Karakteristike crvenog luka

Sve sorte crvenkaste boje pulpe, kao i tradicionalni luk (bijela pulpa, žuta ljuska), prema ukusu su podijeljene u tri skupine:

  • začinjene sorte;
  • poluoštre sorte;
  • slatke sorte.

Oštre sorte i dalje imaju manje oštar ukus od žarulja sa žutom ljuskom. Postoje mnoge sorte i hibridi ljubičastog luka. Za bilo koju regiju možete odabrati sortu koja odgovara zrenju. Morate obratiti pažnju na karakteristike održavanja kvalitete ako je cilj uzgajati ljubičasti luk za zimnicu. Većina crvenog luka je na bazi salate i slabo se čuva.

O prednostima

Sada su svi oduševljeno zainteresirani za temu zdrave prehrane, aktivno proučavajući korisna svojstva hrane, voća i povrća. Omiljeno je povrće koje sadrži vitamine i minerale. Ljekoviti sastav pulpe objašnjava sve veće zanimanje za crvenu (ljubičastu) raznolikost luka posljednjih godina.

Crvene sorte sadrže čitav niz elemenata u tragovima i veliku količinu vitamina C.

Kao što znate, potreban nam je da bismo se zaštitili od agresivnog utjecaja vanjskog okruženja, pomogli nam održavati imunitet u formi, borili se protiv različitih sezonskih infekcija i držali stanice raka pod kontrolom.

Sok i pulpa crvene repe sadrže antocijane - pigmente (boje iz grupe glikozida) koji djeluju antioksidativno. Ulazeći u organizam, glikozidi:

  • borba protiv bakterija;
  • normalizirati razinu šećera u krvi;
  • inhibiraju proces starenja u tijelu;
  • služe kao prevencija raka.

Nutricionisti su skrenuli pažnju na korisna svojstva crvenog povrća, po njihovom mišljenju žene brže postižu rezultate, uključujući ih u svakodnevnu prehranu. Tijelo se čisti od toksina, probavni sustav je toniziran, masti se razgrađuju, loš kolesterol nestaje.

Ženama je korisno koristiti ljubičasti luk za vrijeme menstruacije, smanjuje bol, normalizira trajanje menstrualnog ciklusa. Sok od crvene repe koristi se za liječenje prehlade, bronhitisa, koristi se za profilaksu tokom epidemija akutnih respiratornih virusnih infekcija, gripe.

Ljekovita svojstva ljubičastog povrća nisu ograničena na ovo. Crvena (ljubičasta) repa korisna je za ljude sklone alergijama, sadrži kvercetin koji pomaže u ublažavanju neugodnih simptoma, smanjuje oticanje. Studije su pokazale da svakodnevna konzumacija crvenog luka poboljšava stanje krvnih žila, smanjuje rizik od moždanog i moždanog udara.

Postoji kategorija ljudi koja koristi i šteti jesti crveni luk. S oprezom ga trebaju koristiti osobe s teškim patologijama gastrointestinalnog trakta, bubrega, jetre. Trudnice i dojilje trebaju umjereno jesti crvenu repu, jer su u tom periodu života svi viškovi štetni.

Nekoliko jednostavnih recepata

Koristite sok od ljubičastog luka za manje zdravstvene probleme i u kozmetičke svrhe. Ovo je izvrstan narodni lijek za njegu kose. Prije pranja kose potrebno je utrljati malu količinu soka od ljubičaste repe u vlasište. Maska poboljšava izgled kose, čini je sjajnom, pomaže u rješavanju peruti i potiče rast.

Sok od crvenog luka pomoći će vas ako vas ugrize komarci ili drugi insekti koji sisaju krv. Moraju podmazati mjesta ugriza, svrab i upala će proći. Sok će pomoći kod uganuća, s njim se mogu raditi oblozi, pomoći će u ublažavanju upale, smanjenju bolova.

Ozbiljnije zdravstvene probleme možete riješiti uz pomoć soka od ljubičastog luka:

  1. Borite se sa crvima. Da biste to učinili, prelijte 1 glavicu tokom 7 sati sa 1 čašom tople, prokuhane vode. Pijte ½ šalice natašte pet dana.
  2. Kod prehlade (akutne respiratorne virusne infekcije, akutne respiratorne infekcije) pomiješajte sok od 1: 1 s medom i pijte najmanje 4 puta dnevno po 1 žlica. l.
  3. Koristite infuziju 2 zdrobljene glave napunjene toplom vodom (1 čaša) kao diuretik. Inzistirati na 8 sati, piti po ¼ čaše 3 puta dnevno.

Uzgajajte crveni luk!

Zdravo povrće možete kupiti u bilo kojem supermarketu, ali sami napravite luk iz vrta donijet će više koristi. Uzgaja se na isti način kao i obični luk, razmnožava se sevkom.

Izbor sorte

Ljetni stanovnici trebaju obratiti pažnju na Carmen - novu sortu ljubičastog luka lijepog imena. Pikantnog je okusa, sočan. Repa srednje veličine teška je oko 80 g, velike lukovice - 120 g. Što je poljoprivredna tehnika bolja, to je veličina uvjerljivija. Nije uzalud Carmen nazvan crvenim lukom, ljuska je sjajna, crvena, crveno-plava ili crveno-ljubičasta.

Dvuhzachchatkovy sorta holandske selekcije, sazrijeva rano (85–90 dana), preporučuje se za uzgoj na cijelom teritoriju Ruske Federacije. Stanovnici sjevernih regija trebali bi obratiti pažnju na luk Carmen, koji uspijeva sazrijeti tijekom kratkog ljeta. Repa ima zaobljeno-spljošteni oblik, duljina pera je 30 cm. Boja mesa je bijela, okus je poluoštar. Luk Carmen koristi se sirovi, odličan je za salate, sadrži puno vitamina C.

Sletanje

Mjesto za korito luka mora biti dobro osvijetljeno, kišnica ne smije stajati u prolazima. Za rast je pogodnije lagano i plodno tlo s pH od 6 do 7. Dolomitno brašno treba dodavati u proljeće ili jesen ako je pH niži (kiselo tlo).

Za kopanje morate dodati humus (kompost) i pepeo, organske tvari se unose umjereno, višak pogoršava održavanje kvalitete. Sevok dobro uspijeva nakon svih vrsta kupusa, mahunarki i krompira. Njegova sadnja se može kombinirati s mrkvom. Ove dvije kulture su dobri susjedi, plašeći štetočine jedni od drugih: muhe luka i mrkve.

Obradite sevok prije sadnje. Držite 30 minuta u ružičastoj otopini kalijum permanganata kako biste uništili štetne mikroorganizme. Da biste ubrzali klijanje, namočite promotor rasta. Prerađenu ljubičastu repu prebacite u platnenu vreću, posadite na otvoreno tlo nakon 2 dana. Dubina sadnje ljubičastih lukovica je od 1 do 2 cm, obrazac sadnje je 3 * 10 cm.

Briga

Kada uzgajate crveni luk za čuvanje, pero se ne odsiječe tokom sezone. Pružiti standardnu ​​brigu o kulturi. Zalijevanje se vrši kako se gornji sloj zemlje osuši, trebali bi biti obilni, površinsko zalijevanje loše utječe na produktivnost. Od sredine jula zalijevanje se zaustavlja.

Tijekom sezone sadnje, prihranjuju se - prvi put rastvorom divizma 2-3 tjedna nakon sadnje, drugi put kada se lukovice počnu vezivati, površinu grebena gustim prahom prosijati pepelom i sipati vodu iz zalijevanja mogu. Dok se stabljike ne zatvore, plitki razmaci između redova. Krajem juna - početkom jula prah od ljubičastog luka napudite lungijom od muhe.

Žetva

Zalivanje se zaustavlja 10-14 dana prije početka berbe. Kada treba iskopati, oni prepoznaju stanje vrata. Mora biti suvo. Dok se ubere ljubičasta repa, većina perja bi se trebala osušiti i požutjeti, a na lukovicama bi se trebale pojaviti ljubičaste (crvene) ljuske. Odlučili ste kada ćete ukloniti luk, provjerite vremensku prognozu. Bolje ako je dan topao i sunčan.

Lukovicama ubranim po kišnom vremenu treba više vremena da se osuše i slabije skladište. Nemojte odmah odrezati pero, ako je moguće, sušite luk na suncu nekoliko dana i tek tada odrežite stabljike, ostavljajući repove od 3 do 5 cm. Očistite površinu ljuskica luka od prljavštine, odrežite korijenje.

Kako čuvati sijalice?

Svaka soba s konstantnom vlagom i temperaturom zraka će to učiniti. Lukovice se dobro drže ako temperatura ne prelazi 18 ° C, a vlažnost zraka se održava na 60%. Postoji nekoliko načina za čuvanje ubranih sorti ljubičastog luka.

Ljubičastu repu možete sipati u stare hulahopke i objesiti u smočnicu, možete isplesti pletenice. Crvene (ljubičaste) glavice luka, sakupljene u prekrasnim grozdovima, mogu se koristiti kao ukrasni element prilikom ukrašavanja kuhinje u seoskoj kući i gradskom stanu.

Veći broj ljubičastih glava bolje je čuvati u kutijama (drvene, plastične, košare) ili na posebnim policama. Tijekom skladištenja, crvenu repu treba povremeno pregledavati, a uzorke sa znakovima propadanja treba ukloniti.

Zaključak

Mnogo zanimljivih sorti ljubičastog luka čeka ljetne stanovnike na policama vrtlarskih radnji. Svakako morate odabrati pravu opciju za sebe. Ljubičaste lukovice će dodati jelovnost jelovniku i poboljšati zdravlje.


Pogledajte video: Uzoj ozimog crnog luka (Maj 2021).