Takođe

Najbolji recepti za lecho za zimu od cikle prema receptu Polizat ćete prste


Lecho se smatra popularnom žetvom u cijelom svijetu. Jedna od vrsta ovog jela je lečo od repe, pripremljen za zimu, lizat ćete prste. Ne razlikuje se od klasične opcije kuhanja, osim po dodavanju posebnog sastojka - repe. Ostalo povrće, obično uključeno u lecho, ostaje. Takav proizvod može se koristiti kao samostalni međuobrok ili kao preljev za boršč.

Karakteristike okusa predjela

Biljni pripravci su dobri za tijelo. Cikla obogaćuje jelo aminokiselinama, biljnim ugljikohidratima i zasićuje organskim kiselinama. Pored svojih blagodati, povrće ispunjava tijelo čitavim nizom ukusa. Cvekla čini lecho dijetetskim proizvodom. Može se dodati u bilo koju dijetu.

Koja jela se preporučuju za posluživanje

Poslastica od povrća može se poslužiti kao samostalna salata od povrća ili se koristiti u pripremi drugih proizvoda. Na primjer, možete kuhati goveđi paprikaš ili svinjetinu s lechoom, peći pizzu u pećnici, dodati kao nadjev za pitu ili koristiti kao preljev za juhu ili prilog.

Što vam treba za kuhanje

Sastav lecho-a mora nužno sadržavati:

  • slatka paprika;
  • rajčica;
  • mrkva;
  • zelje;
  • cvekla.

Za postupak kuhanja trebat će vam prostrana tava i ulje za prženje.

Odgovarajuća folija i pećnica u vašoj kuhinji pomoći će omekšavanju repe.

Berba lechoa repe po receptu "Polizati ćete prste"

Sastojci potrebni za čuvanje tegle od jednog litra prema receptu "Polizati ćete prste":

  • 250 grama repe;
  • 200 grama šargarepe;
  • 70 grama poriluka;
  • 30 grama peršina;
  • 270 grama paprike;
  • 20 grama čili paprike;
  • 150 grama paradajza;
  • sol i šećer po ukusu;
  • 40 mililitara maslinovog ulja.

Recept za kuhanje:

  1. Da bi postigla mekoću repe, mora se umotati u foliju i staviti na sat i pol u pećnicu zagrijanu na 200 stepeni. U ekstremnim slučajevima može se kuhati, ali rezultat će biti malo gori.
  2. Dok se repa kuha, mrkvu morate oguliti, isprati i naribati na srednje ribežu.
  3. Dalje, poriluk treba temeljito isprati, isjeći na male prstenove i oprati peršin nožem sitno nasjeckati.
  4. Mrkva se prži u tavi na maslinovom ulju dok ne omekša, a nakon toga se dodaje luk i peršin. Nastavite kuhati mješavinu povrća na laganoj vatri.
  5. Papriku i čili papriku prelijte kipućom vodom 5 minuta. Tada biber-papriku treba isjeći na kolutiće, a čili prepoloviti. Nakon toga, povrće se dodaje glavnoj masi u tavi.
  6. Oprani paradajz se iseče na ploče debljine oko milimetra, nakon čega se pošalje u tavu.
  7. Svo povrće mora se dinstati dok paradajz ne prokuha. To traje otprilike deset minuta.
  8. U to vrijeme trebate naribati omekšanu repu i poslati ostatku proizvoda da se kuha.
  9. Sada možete dodati šećer i sol, promiješati i dinstati još pet minuta.
  10. Preostalo je lečo složiti u sterilisane tegle, pravilno zatvoriti posude i kad se ohlade poslati ih na hladno mjesto za čuvanje.

Recept "Lecho-dressing od cikle za boršč"

Za pripremu preljeva od lechoa od cikle za boršč trebat će vam:

  • 3 kilograma repe;
  • 1 kilogram paradajza;
  • 500 grama paprike;
  • 500 grama luka;
  • 150 grama belog luka;
  • 1,5 šalice biljnog ulja;
  • 100 mililitara octa (9%);
  • 4 kašike šećera;
  • 2 kašike soli;
  • pola mahune crvene ljute paprike.

Recept je vrlo sličan prethodnom, samo što repu nije potrebno omekšati jer će se kuhati u juhi. Napredak u kuvanju:

  1. Luk treba narezati na kockice i pirjati dok ne porumeni.
  2. Repu naribajte na gruboj ribež, paradajz nasjeckajte što jače. Ljuta paprika mora biti sitno nasjeckana.
  3. Tada se svi sastojci šalju u veliku šerpu, uključujući sol, šećer i biljno ulje. Smeša povrća treba dinstati oko 40 minuta.
  4. Sada je preostalo papriku narezati na trakice, a češnjak nasjeckati. Pošaljite ih u masu od povrća i pirjajte sve zajedno još 20 minuta. Dodajte sirće u lonac dve minute dok se potpuno ne skuha.
  5. Lecho je spreman. Preostaje ga složiti u sterilne tegle i zategnuti poklopce.

Pravila i trajanje skladištenja

Banke moraju biti dobro zatvorene. Samo u dobro zatvorenim posudama hrana se može čuvati duže vrijeme.

Držite proizvode na tamnim i hladnim mjestima. Konzervirane limenke repe možete čuvati godinu dana.


Pogledajte video: Ovaj recept je osvojio Internet od prvog dana! Brzo, lako i vrlo ukusno. Gurman TV (Juli 2021).