Takođe

Opis pasmina i sorti ovaca koje odabrati za uzgoj


Ogromna vrsta ranova ovnova i ovaca zadovoljava potrebe ljudi za mesom, vunom, kožom, mlijekom od kojih se prave ukusni sirevi. To su životinje koje se tijekom cijele godine hrane samo travom i sijenom. Njihovi troškovi održavanja su minimalni. U odrasloj dobi ovnovi teže od 65 do 180 kilograma (ovisno o pasmini). Pored toga, neke vrste ovih životinja proizvode najfiniju vunu visokog kvaliteta.

Mesne pasmine

Od pamtivijeka su se ovce uzgajale radi mesa. U toku narodne (prirodne) selekcije uzgajane su najproduktivnije životinje. Mesne pasmine odlikuju se velikom težinom, mišićavim tijelom i ranom zrelošću. Klanje prinosa mesa nakon klanja je više od 50 posto.

Bilo koja životinja smjera mesa intenzivno se oporavlja u prvim mjesecima života. U tom periodu se sva hrana koju ovnovi pojedu koristi za debljanje. Ovce rastu do 2-3 godine, a onda njihov rast prestaje. Kućni ljubimci se obično kolju u dobi od 8-12 mjeseci. Do tog trenutka dobijaju na težini od 50 do 70 kilograma.

Mesne pasmine: Suffolk, Romanovskaya, Gorkovskaya, Kuibyshevskaya, Romney-marsh. U ovu grupu spadaju: sjevernokavkaska, latvijska tamnokosa, južnoafrička dorper, francuska vendeja, zwartbles, texel, prekos. Sve ove životinje ujedinjuju takve osnovne karakteristike kao što su velika težina (75-130 kg), mišićava građa (meso), visok ulov mesa (50-55%). Ženke su obično manje od ovnova. Ali oni rađaju 1-3 mladunca, čija je masa pri rođenju jednaka 3-5,5 kilograma.

oblici mesa, razvijena mišićna masa;

rano zrelost;

klanje prinosa mesa više od 50%;

imunitet na prehladu i nepretencioznost prema uslovima pritvora.

vuna niske kvalitete;

niska plodnost.

Meso i masna ovca

Životinje mesno-masnog smjera uzgajaju se radi dobivanja mesne i masne repne masti. Ova grupa obično uključuje azijske pasmine ovaca. Najpoznatiji grubokosi: Hissar, Edilbaevskaya, Dzhaidara. Polugrube kose: Saraja, Tadžikistanski, Alai, Degeres.

Svim ovnovima smjera mesa i masti zajedničke su sljedeće karakteristike: veliki oblici, velika težina (70-130 kg), prisustvo masnog repa u stražnjem dijelu tijela. Vuna ovih životinja obično je lošeg kvaliteta. Masni rep akumulira od 5 do 35 kilograma masnog repa.

Životinje se uzgajaju u republikama Centralne Azije i u stepskim predjelima Rusije, gdje je uzgoj ovaca glavni pravac stočarstva. U azijskim zemljama čak postoje odvojena područja za uzgoj ovnova od mesa i svinjske masti. Uzgojne životinje su visoko produktivne. Postoje meso, masni rep i meso i masne upute.

oblici mesa;

svestranost (mesna i masna mast na repu);

rano zrelost;

izvrsna adaptacija na uslove srednje trake;

otpornost na prehladu.

vuna lošeg kvaliteta;

niska plodnost.

Mliječni smjer

Nakon rođenja janjadi, ovce daju od 1 do 3 litre mlijeka dnevno. Što se tiče sadržaja masti, to je jedan i pol puta više od kozjeg i tri puta više od kravljeg. Sadržaj masti je 5-7 posto, bjelančevina - 6 posto. Ukusni sirevi (roquefort, feta, pecorino, ricotta), jogurti i feta sir prave se od ovčijeg mlijeka. Naravno, sve ovce laktiraju nakon janjenja. Međutim, postoje životinje s najvećom mliječnošću. Naučnici rade na uzgoju produktivnih pasmina, uz to uzgoj mliječnih ovaca u nekim zemljama uživa državnu podršku.

Mišljenje stručnjaka

Zarechny Maxim Valerievich

Agronom sa 12 godina iskustva. Naš najbolji stručnjak za vikendice.

Čistokrvne ženke mlijeka pravi su šampioni. Dnevno mogu dati do 5 litara masnog mlijeka.

Pasmine muznih ovaca: njemačka istočnofrizijska, bijela sardinska, lakonska, britanska mljekara, Chios s crnim mrljama na rogastoj glavi i ušima, arapski avassian sa smeđom glavom, izraelski Assaf s dugim ušima, holandski zwartbles. Ženke se mužu nakon janjenja. Ovce obično rađaju janjad u proljeće. Laktacija se održava do jeseni. Kad janjci odrastu, mlijeko nestaje. Sljedeća laktacija nastupa nakon sljedećeg rođenja.

Sve životinje mljekarskog smjera ujedinjuju takve zajedničke karakteristike: za laktaciju jedna ovca prima do 300-600 litara mlijeka, ženke su plodne, težina životinja je u prosjeku 50-70 kilograma.

mlijeko od 5-7% masti, pogodno za proizvodnju sireva;

svestranost (meso i mlijeko);

visoka plodnost.

nizak prinos mesa klanja (manje od 40%);

kratak period laktacije (3-5 mjeseci).

Ovnovi od mesa i vune

Radi najkvalitetnije vune uzgajaju se ovce sitne vune i polufine vune. Ove dvije glavne skupine životinja podijeljene su u podgrupe prema pretežnoj produktivnosti. Fino vunene su vuna (Grozni, australijski merino, Salskaja), vuna od mesa (Altai, Askanija), mesna vuna (Volgograd, Vjatka).

Sorte polufine vune: dugodlake (Kuibyshev, Romney-marsh, Sjeverni Kavkaz), kratkodlake (Gorky), vunasto meso (Tsigai, Gorno-Altai).

Od ovnova se godišnje ošiša od 3 do 15 kilograma visokokvalitetne vune. Runo ovaca pasmina fino vune i polufine vune je pahuljasto, tanko i mekano. Životinjska vuna koristi se u industriji pletenja. Pri uzgoju pasmina mesa i vune ne dobija se samo runo, već i meso. Istina, težina odraslih životinja manja je od mesnih pasmina i iznosi u prosjeku 50-70 kilograma.

najfinija vuna;

visoka produktivnost vune;

svestranost (meso i vuna);

brza prilagodba svim klimatskim uvjetima.

prinos mesa na klanje - 45%;

niska plodnost.

Kako odabrati pravu pasminu

Ovce i ovnovi biraju se ovisno o svrsi uzgoja. Radi dobivanja mesa, bolje je kupiti životinje mesne pasmine. Obično kupuju ovnove koji se uzgaja u određenom području dugi niz godina. Životinje uzgajaju na prodaju rodovničke farme i obični farmeri. Mesne ovce trebale bi težiti 40-45 kilograma već u dobi od 5 mjeseci. Obično su to osobe bez rogova sa dobro razvijenom mišićnom masom.

Bolje kupiti mlade životinje stare 6-12 mjeseci. Odrasle ovce se rijetko prodaju, samo ako su bolesne, stare ili imaju malu produktivnost (malo vune, mlijeka, loš prirast, slaba plodnost).

Starost ovnova možete pronaći ako im se pogleda u usta. U mladih životinja svi su zubi zdravi, bijeli i netaknuti. S godinama počinju ispadati. Životinje bez zuba uskraćene su za najvažnije - nemaju šta žvakati travu i sijeno. Naravno, takvi ovnovi neće dugo živjeti.

Zdrava životinja trebala bi imati proporcionalno razvijene dijelove tijela. Obratite pažnju na prsa, leđa, udove, oblik glave. Zdravi kućni ljubimac pravokutnog oblika ima mišićavo tijelo, ravne i široko postavljene noge, kratki vrat i izduženu glavu bez roga. Neke pasmine (mliječne, fino vunene) su rogate.

Kada kupujete vunu (sitno vuna ili polufina vuna), ovnovi obratite pažnju na količinu i kvalitet vune. Važno je zapamtiti da velika količina dlake kod životinja treba biti posvuda, čak i na trbuhu. Ovce s kratkom, tankom vunom imaju nabore na koži, optimalan broj ih je 3 na vratu i nekoliko na tijelu. Finoća rune određuje se okom, dok se traži najmanje 6 uvojaka u 1 cm. Duljina kaputa treba biti 6 cm ili više. Pri odabiru muznih ovaca obraća se pažnja na oblik vimena i broj jajaca rođenih u isto vrijeme. Što je veća plodnost, ženke daju više mlijeka.

Ne preporučuje se kupovina ovce koja ima tvrdo ili bolno vime. Najvjerojatnije, ženka ima mastitis, a ova bolest može utjecati na plodnost životinje.

Kada kupujete mladu janjad, trebate pitati da li su cijepljena protiv antraksa, slinavke i šapa, malih boginja, bruceloze. Preporučuje se pitati kada su ovnovi dobivali antihelmintske lijekove. U početnicima uzgajivača ovaca ove životinje umiru od crva.

Koje pasmine ovaca su najisplativije za uzgoj u našoj zemlji?

U svakoj zemlji se uzgajaju ovce prilagođene lokalnoj klimi i pašnjacima. Ove životinje su pripitomljene prije mnogo milenijuma. Svaka regija ima svoje lokalne pasmine ovaca. Istina, to ne znači da životinje neće moći puštati korijene na drugom području. Glavna stvar kod uzgoja ovnova je prisustvo pašnjaka, rezervoara ili vode za piće i prostorija u kojoj će se nalaziti tokom hladne zime.

Isplativije je uzgajati ovce mesnih pasmina. Troškovi uzgoja takvih životinja su minimalni. Ovce jedu travu, a zimi sijeno. Meso se lako može staviti na tržište. Da bi se dobio ovčiji kožuh, uzgajaju se ovce Romanov. Ova pasmina je dobro poznata u Jaroslavskoj, Kostromskoj, Novgorodskoj oblasti, kao i u Bjelorusiji. Smushki se dobija iz pasmine karakul, koja se uzgaja više od desetak godina u Astrahanskoj regiji i Kalmikiji.

Mesno-masne ovce uzgajaju se radi mesa i masne repne masti. To su velike životinje koje brzo rastu i u odrasloj dobi dobiju na težini do 180 kg (Hissar). Uzgajaju se u regijama Kalmikija, Astrahan, Saratov, Volgograd i u republikama Centralne Azije.

Ovce pasmina finog runa i polufinog runa (Salskaya, Russian, Merino) uzgajaju se ako je moguće organizirati prodaju runa. Tradicionalno se ovi ovnovi uzgajaju u regijama Sjevernog Kavkaza, Stavropoljskog teritorija, Kalmikije, Altajskog teritorija, Transbaikalije. Ove životinje se uzgajaju u regijama Samara, Ryazan i Oryol.


Pogledajte video: FARMA OVACA MILJKOVIC-mart 2020 prilog iz emisije NASE DOBRO (Juli 2021).