Takođe

Uzgajanje i briga o peršinu na otvorenom polju, kako i koliko raste


Peršin kao začinska biljka već je dugo poznat u zemljama s toplom klimom. Ali u krajevima svijeta, gdje su ljeta hladnija s ranim mrazevima, povrće je stiglo ne tako davno. Biljka je stekla popularnost zbog osebujnog ukusa i arome kako zelenih peteljki, tako i korijenskih usjeva. Da biste uzgajali peršin na otvorenom polju, ne morate imati posebno agrotehničko znanje. Potrebno je stvoriti niz uslova da začinjena kultura daje zdravo zelje cijelo ljeto.

Vrste i sorte peršina

Od biljnih vrsta povrća postoje dvogodišnje i jednogodišnje bilje, koje karakteriziraju:

  • uspravne stabljike;
  • pernato zeleni listovi tamnog i svijetlog tona;
  • korijenov sistem u obliku šipke u obliku konusa;
  • bjelkasti ili zelenkasti cvjetovi u obliku srca;
  • sitno ovalno sjeme.

Peršin se odlikuje velikom otpornošću na niske temperature, kao i vlažnošću.

Razlikovati korijenski peršin koji u prvoj godini vegetacije daje kremu ili bijelo voće koje izgleda poput mrkve. Korijen peršina koristi se u hrani kao začin, kao i u ljekovite svrhe. Od popularnih sorti ove vrste povrća zapaženi su Berlinia, Orao, Berlinski korijen, Šećerni korijen.

Mnogi se odlučuju za uzgajanje povrća za zelje. Nabavite zelene peteljke sa mirisnim lišćem tokom prve godine biljnog života. Spremni su za rezanje nakon 40-60 dana nakon nicanja. Bez sočnog začinskog bilja ne mogu se zamisliti salate, glavna jela, supe. Mnogi vrtlari siju peršin svake 2 sedmice, opskrbljujući se korisnom travom za cijelo ljeto i zimu.

Od sorti lisnatog peršina cijene se:

  • jak grm Festivalnaya;
  • Rano sazrijevanje Prinos;
  • visoko prinosni zeleni kristal;
  • Natalka otporna na bolesti.

Kao ukras koristi se kovrčavi peršin kod kojeg je rozeta gusta s lišćem koji je savijen u valovitost, s valovitim rubovima. Uzgajane su sorte kovrčavih biljaka: Bogatyr, Esmeralda. Među "strancima" mogu se primijetiti peršin Mooskrause, Rialto, italijanski gigant, Titan.

Peršin: kombinacija s drugim biljkama

Među tajnama povrtarstva može se izdvojiti kompetentan plodored u njihovoj vikendici. Za svako povrće postoje bolji prethodnici i loši susjedi s kojima se kultura teško snalazi. Kad se o tome ne razmišlja i biljke se sade kako im je volja, teško je dobiti bogatu žetvu povrća.

Za peršin, kao predstavnika porodice Kišobran, potrebna vam je parcela na kojoj su prije toga bili kreveti s lukom, paradajzom, tikvicama, tikvicom. Začinjena trava dobro se osjeća umjesto kupusa, krastavaca.

Zeljasta biljka često se sadi zajedno s koprom, cilantrom ili mrkvom. Travnjaci se nalaze uz zasade paradajza, mahunarki.

Izvrsna zaštita za jagode, jagode od štetnika bit će gredice s mirisnim zelenilom.

Kada saditi peršin

Ovisno o regiji uzgoja začinjene kulture, može se uzgajati presadnicama ili direktno sjemenom u vrt.

U prvoj metodi pripremaju se kutije sa hranjivom smjesom. Zatim se sjeme trave stavlja u vlažno tlo blizu jedno drugog. Optimalno vrijeme za sadnju sadnica je mjesec dana prije presađivanja na otvoreno tlo. Ako više volite reprodukciju korijenjem, sadnja se izvodi kasnije. Za ovu metodu koristi se korjenasto povrće teško 50-60 grama duljine manje od 15 centimetara. Dužina se može skratiti odsijecanjem dna oštricom i posipanjem drvenim pepelom.

Za sjetvu direktno u zemlju biraju vrijeme kada će se snijeg otopiti. Budući da se sjeme ne boji niskih temperatura, krajem travnja - do 10. maja možete saditi povrće. Ako je sadni materijal pravilno pripremljen, sadnice će se pojaviti 20. dana.

Do kraja jula peršin se sije svake 2 sedmice kako bi stalno bio sa svježim začinskim biljem.

Zimi se sadnja sjemena događa kao početak hladnog vremena. Pri dnevnoj temperaturi od 2-5 stepeni Celzijusa i uz lagane mrazove noću, suho seme je već postavljeno u žljebove, posuto zemljom na vrhu. Potrebno ih je zaštititi od klijanja kako začin ne bi uginuo. Da biste to učinili, pokrijte krevet malčem, a na vrhu filmom. Glavna stvar u predzimskoj sjetvi je da vrijeme postane hladnije i snijeg brže pada, što će spasiti sjeme od smrzavanja i smrti.

Priprema sadnice

Ako želite dobiti listove peršina već sredinom proljeća, morate usvojiti način uzgoja sadnica:

  1. Kutije se pripremaju unaprijed sa dubinom od 20-30 centimetara. Nakon dezinfekcije posude napunite je hranjivim tlom. Dobro je kad se na dnu nalazi drenažni sloj koji će omogućiti da vlaga ne stagnira u posudi.
  2. Tlo je potrebno iz dva dijela vrtne zemlje i jednog dijela treseta i humusa.
  3. Bolje je smjesu tla odmah hraniti mineralnim gnojivima koja sadrže fosfor i kalij.
  4. Lisnate sorte biraju se rano sazrijevanjem.
  5. Prije stavljanja sjemena u zemlju, 20 minuta se dezinficiraju u otopini kalijum permanganata.
  6. Sjeme je ugrađeno u rupe do dubine od 1,5-2 centimetra.
  7. Nakon sadnje, tlo se obilno zalije vodom sobne temperature.

Da bi se sadnice pojavile na vrijeme, potreban im je svjež zrak, redovno zalijevanje. Temperatura zraka ne smije biti veća od 20 stepeni, a niža od 17.

Na nivou dva lista sadnice se prorijede, ostavljajući između njih razmak od 1-2 centimetra. Dvije sedmice prije presađivanja sadnica peršina počinju je stvrdnjavati iznoseći je na otvoreno.

Sadnice povrća možete uzgajati u kontejnerima na prozorskoj dasci ili u stakleniku.

Karakteristike sadnje peršina na otvorenom terenu

Češće se za uzgajanje začinskog bilja bira otvoreno tlo, kako se ne bi zamarao brigom za sadnice.

Na osvijetljenom mjestu tlo se priprema unaprijed. Na jesen se u nju istruli stajnjak ili kompost 4-5 kilograma po kvadratnom metru vrta. Takođe je potrebno razmišljati o mineralnim đubrivima ako se povrće sadi zimi.

Priprema sjemena uključuje namakanje u:

  • topla voda za jedan dan;
  • stimulans rasta;
  • otopina votke 20 minuta;
  • infuzija drvenog pepela 5 sati.

Odaberite jednu od metoda koja će omogućiti da sjeme brže klija u zemlji. Da bi se prisililo klijanje, u utor se uvodi malo živog vapna. Ali čak i samo natopljeno vodom, sjeme u vlažnom tlu brzo će klijati.

Pri sadnji u jesen sadni materijal mora biti suh, jer će njegovo brzo klijanje dovesti do odumiranja sadnica od mraza.

Sjeme peršina sadi se zajedno s malim postotkom sjemena zelene salate. Potonji brže niču i oni određuju smjer sadnica. Zato je bolje rahliti tlo, pomažući sjemenu da se probije kroz koru.

Dubina sadnje peršina iznosi 2 centimetra. Bolje je saditi peršin na zemlji s dvorednim vrpcama s razmakom od 40-50 centimetara.

Sadnice povrća pojavit će se za 15-20 dana.

Mnogi ljudi šire povrće korijenjem. Pripremljeni proizvod, izrezan na 8-10 centimetara i dezinficiran, zakopava se u zemlju, ostavljajući panj 2 centimetra iznad zemlje. Zeleni će se početi stvarati za 2 tjedna. Ostaje samo da se pravilno brinem o njoj.

Kako se brinuti

Začinjeni korijen usjeva je nepretenciozan, lako se brine za njega. Ali poljoprivredna tehnologija mirisne kulture ne može se zamisliti bez:

  • redovno zalijevanje;
  • oplodnja;
  • stanjivanje;
  • otpuštanje i plijevljenje kreveta;
  • obavezna rezidba peteljki sa zelenim lišćem.

Pojava sadnica u vrtu signal je za međuredni uzgoj zasada motikom ili kultivatorom do dubine od 5-6 centimetara. Postupak se radi 3-4 puta tokom leta.

Korovi se ručno bore između izdanaka.

Provodi se prvo prorjeđivanje na nivou 2 lista, ostavljajući udaljenost od 2 centimetra, nakon mjesec dana - 5 centimetara. Izvučeni izdanci koriste se kao namjena za hranu ili za konzerviranje.

Zalijevanje peršina

Ljuta trava treba zalijevati kako bi lišće i peteljke ostale sočne. S nedostatkom vlage, lišće će početi žutjeti, a lisnate rozete teško će okusiti i izgubiti jedinstvenu aromu.

Zalivajte povrtnjak svaka 2-4 tjedna, ovisno o vremenskim prilikama. Biljke ne smiju biti previše vlažne. Oni uvenu, prestanu rasti.

Za vlaženje koristite vodu na sobnoj temperaturi, taloženu.

Hranjenje peršuna

Tokom vegetacije povrće se treba hraniti u obliku organskih i mineralnih kompleksa. Ako je stajnjak na zemljište nanesen prije sadnje, tada se nakon prvog stanjivanja biljaka dodaje kompleks amonijum nitrata (15 grama), kalijumove soli (10 grama) i superfosfata (20 grama). Sve komponente rastvorene su u 10 litara vode.

Drugi put, 2-3 tjedna nakon prvog postupka, količina hranjivih sastojaka povećava se za 1,5 puta.

Potrebno je oploditi gredicu travom uz vlaženje tla. Tako se korisni elementi bolje apsorbiraju, ubrzavajući vegetaciju povrća.

Rezidba peršina

Lisnate biljne sorte redovito se orezuju tako da se zelenilo neprestano nakuplja. Za postupak se biraju izdanci visine 10 centimetara. Bolje je započeti rezanje s vanjske strane grma. Nije potrebno štipati samo vrhove. Izdanci su odsječeni do zemlje. U tom će slučaju obnova grma ići brže.

Rezidba na kraju ljeta vrši se kako bi se zelje pripremilo za skladištenje za zimu. Kasnije će grančice i lišće početi gubiti sočnost i korisna svojstva.

Zaštita od bolesti i štetočina

Od gljivičnih bolesti biljka najčešće susreće:

  • pepelnica;
  • stolbur;
  • alternaria ili crna trulež;
  • bijela mrlja ili septorija;
  • rđa.

Patologije se pojavljuju kao rezultat nepravilne njege. Infekciju možete utvrditi prema mrljama na lišću, njihovom sušenju.

Da bi se riješili lezije, koriste se posebni pripravci: "Hom", "Barrier". Radi prevencije bore se protiv biljnih ostataka i uništavaju ih.

Od štetnika, ličinke leptira lastavica, buve, uši, uništavajući zelenilo biljke, opasne su. Insekticidi će vas spasiti od parazita. Obrađuju se 2-3 puta u razmaku od 10 dana.

Berba i skladištenje

Peršin se bere ovisno o tome koliko raste. Postoje sorte koje su dovoljne za tehničku zrelost 55-60 dana, druge - 100 dana nije dovoljno. Zelje se orezuje tokom cijele vegetacijske sezone biljke. Zamrzava se ili suši da bi se dodala hrani zimi. Prinos sa 1 kvadratnog metra kreće se od 2 do 5 kilograma.

Berba korijenja povrća u jesen završava se najkasnije do 25. septembra. Plodovi se čiste sa zemlje, daje im se vrijeme da se osuše. Zatim se postavljaju u podrume ili podrume sa dobrom ventilacijom i temperaturom vazduha unutar 0 stepeni. Korijenski usjevi bit će bolje očuvani u vlažnom pijesku.

Sjeckani ili nasjeckani korijeni suše se pod krošnjom i stavljaju u staklene posude. Sjeckano voće se takođe zamrzava, koristi se kao začin za jela.


Pogledajte video: OVAKO PIJTE ČAJ OD PERŠUNA ZA MRŠAVLJENJE - 5 DANA JE SASVIM DOVOLJNO ZA DRASTIČNE REZULTATE! (Juli 2021).