Voće i povrće

Graft na jabuku


Pitanje: Graft na stablu jabuke


U voćnjaku imam nekoliko stabala jabuka koje ne urode plodom, kupljenih kao Ukusno i Zlatno.
Koje su presadnice moguće raditi?
Unaprijed hvala i čestitam na nedavno otkrivenom mjestu.
marisa

Odgovor: Graft na jabuku


Draga Marisa,
stabla jabuke su visoko kultivirane voćne biljke; naročito su tipične sorte koje se nalaze na štandovima na tržištu, poput zlatne ukusne, hibridne sorte raznolikog porekla, često severnoameričke, koje pronalaze savršenu i idealnu klimu u italijanskim planinskim područjima, poput većine Trentina ili Valteline ; To je zato što pretjerano vruće ljeto ili jaka neravnoteža vode mogu odvratiti biljke od ploda koje često pada u velikim količinama na drveću koje je posađeno na područjima koja nisu pogodna za uzgoj ovih sorti. Uz sve to, najpoznatije sorte su često (ne uvijek, ali često) vrlo „osjetljive“, ili podložne napadu prasite i bolesti. Rezultat toga je da ako želimo ubrati zlatnu jabuku na području središnje Italije, ili drvce postavimo barem na brdo, ili se pripremimo na vrijeme za sve moguće preventivne tretmane protiv štetočina, koristeći proizvode na bazi bakra ili sumpora. Pored toga, dok će nam stablo šljive ili marelice od 3-5 godina već početi da daje dobru berbu, za mnoge sorte jabuka potrebno je čekati duže; iz tog razloga i zbog vrlo širokog širenja ovih plodova na teritoriji, često oni koji pripremaju porodični voćnjak opraštaju jabuke. U stvarnosti, u mnogim se krajevima Italije obnavljaju drevne sorte jabuka, one koje su uzgajali naši pradjedovi i bake, koji pokazuju karakteristike otpornosti na klimu i parazite koji su mnogo više povezani s teritorijom. Tipičan primjer je jabuka Annurca, tipična za Kampaniju; ali u svakoj regiji Italije postoje sorte jabuka na koje globalizacija nije utjecala, a koje obično daju izuzetne rezultate, uz manje potrebe za liječenjem. Jasno je da svako područje ima svoju jabuku i da je stoga dobro raspitati se koje su drevne jabuke predjela u kojem živimo; najpoznatije drevno voće, koje biste takođe mogli da posadite na svoje jabuke, je dunja, ili kruška, dunja; voće se ne može jesti sirovo, ali izvrsno je u džemu ili u pravljenju tipičnog dunja od dunja; a u mnogim je područjima Italije uobičajeno dodati jednu dunju svakom kilogramu drugog voća, u džemove i marmelade, da bi se dobila prava količina pektina koji omogućava da se smjesa zgusne mnogo ranije; ako imate voćnjak, dunja vam može pomoći. Ili možete cijepiti svoje jabuke sortama krušaka, koje su obično manje izbirljive u pogledu klime i obično proizvode mnogo na malim stablima.


Video: Kalemljenje jabuke na prosto spajanje (Septembar 2021).