Takođe

Uzgoj bosiljka iz sjemena i briga u zemlji na otvorenom polju


Mirisni i začinski bosiljak, čiji uzgoj ne predstavlja posebne poteškoće, čovječanstvu je poznat više od 5 hiljada godina i široko se koristi u kulinarske i medicinske svrhe. Kultura je nepretenciozna i dekorativna, može se držati kod kuće na prozorskoj dasci kao sobna biljka i svježi zeleni začin. Uzgajan na ličnoj parceli ili u povrtnjaku, bosiljak će cijelo ljeto obradovati obilnom žetvom ako se budete pridržavali jednostavnih pravila poljoprivredne tehnologije.

Upoznavanje sa bosiljkom: opis biljke

Bosiljak (Ocimum) je mirisno jednogodišnje bilje koje pripada porodici Lamiaceae. Njegovo ime može se prevesti s grčkog kao "kraljevsko" ili "kraljevsko". Među širokim spektrom ljekovitog bilja zauzima dominantni položaj.

Za uzgoj bosiljka na otvorenom polju pogodne su razne sorte ove kulture koje se razlikuju ne samo po boji lišća, već i po ukusu. Prizemni dio biljke može biti žućkasto zeleni, tamnozeleni i tamnoljubičasti. Tetraedarske stabljike ove biljke ne narastu više od 0,3-0,6 m, prekrivene sjajnim i hrapavim jajasto duguljastim listovima. Izboj se završava cvatom nekoliko bijelih ili ružičasto-ljubičastih pupova.

Eterična ulja sadržana u svježem i sušenom začinskom bilju daju jelima izvrstan i sofisticiran, suptilni okus aleve paprike, nježne note začinskih klinčića i trpku aromu limuna. Biljka sadrži bogat set hranjivih sastojaka (fitoncidi, kamfor, tanini), vitamine (E, A, C, PP, K, grupa B), minerale (kalijum, mangan, gvožđe, magnezijum, bakar, cink, natrijum, živu i drugi).

Sjeme sjeme bosiljak

Sjetva bosiljka može se izvesti direktno na otvoreno tlo na baštenskoj parceli ili prethodno u pojedinačne posude za sadnice, koje se nakon početka stabilne vrućine presele u vrtni krevet. Metoda sadnica omogućava vam da mnogo ranije dobijete žetvu mirisnog zelenila. Uz to, sjeme ima vremena sazrijeti na jesen, a može se sakupljati za sjetvu sljedeće godine. Ova se opcija smatra najpoželjnijom u uzgoju usjeva, iako prvom metodom možete sakupljati i puno aromatičnog bilja.

Kada se bosiljak sije: postupak sadnje

Sadnja bosiljka na sadnice vrši se otprilike 55-60 dana prije očekivanog dana preseljenja sadnica na otvoreno tlo. Preporučljivo je to učiniti krajem marta ili početkom aprila. Ovo vrijeme je dovoljno za puni razvoj sadnica, nema smisla saditi ranije. Prvo se priprema smjesa tla od jednakih dijelova treseta, vrtne zemlje i dobro istrulog humusa. Možete koristiti višenamjenske vrtne formule koje se prodaju u trgovinama.

Tlo se sipa u kutije ili pojedinačne posude uz obavezan raspored drenažnog sloja debljine najmanje 3-4 cm.

Da bi se ubrzalo klijanje, preporučuje se dodatno prihranjivanje tla posebnim mineralnim sastavom pripremljenim od kalijum hlorida, uree, superfosfata i kalijum sulfata (½ žličice na 5 litara vode). Tlo u kutiji se poprska slanom otopinom i ostavi da se nekoliko sati zagrijava na sobnu temperaturu. Sjemenski materijal se priprema unaprijed. Da bi se to postiglo, drži se na toplom oko 2 sedmice, a neposredno prije sjetve namače se 9-10 sati u otopini kalijum permanganata ili bilo kojem stimulatoru rasta (Cirkon, Epin).

Bosiljak morate sijati koristeći sljedeću tehnologiju:

  • sjeme je ugrađeno u tlo ne dublje od 0,8-1 cm;
  • lagano zalijevati taloženom vodom na sobnoj temperaturi;
  • posuda je prekrivena staklom ili prozirnom plastičnom folijom i postavljena na dobro osvijetljeno sunčano mjesto (prozorska daska) s temperaturom od najmanje +23 ° C;
  • kada se pojave prvi izdanci (nakon 7-10 dana), temperatura se mora smanjiti na + 17 ... + 20 ° C, tako da se sadnice ne ispruže;
  • kada se pojave 2-4 punopravna lišća, sadnice se mogu zaroniti u zasebne posude.

Kako se brinuti o sadnicama?

Bosiljak, kada se uzgaja iz sjemena, zahtijeva sljedeće uvjete:

  1. Redovno provjetravanje sadnica. Sklonište se uklanja svakodnevno 10-15 minuta.
  2. Dobro osvetljenje. U suprotnom, sadnice će se ispružiti i zakržljati. Potrebno ih je povremeno okretati kako ne bi rasli jednostrano. Uz nedostatak svjetlosti, sadnja se nadopunjuje fluorescentnim ili fitolampama.
  3. Zalijevanje. Izvodi se pažljivo i pažljivo, samo sa toplom vodom. Prekomjerno mokrenje podloge može uzrokovati razvoj crne noge koja će uništiti sadnice. Ako se to dogodi, možete poprskati sadnice bosiljka otopinom uree (½ sata na 1 litru vode).
  4. Otpuštanje. Otprilike svakih 10-14 dana.
  5. Prihrana. Nakon pojave 5 listova, sadnica se priklješti kako bi se povećala grmolikost. Kada bočni izdanci malo porastu, sadnice se oplode organskom materijom (humus, stajski gnoj).

Sadnja sadnica u zemlju

Sadnja sadnica bosiljka na otvoreno tlo vrši se samo kada nastupi toplo vrijeme i tlo se zagrije na + 15 ... + 17 ° S. U većini regija ovo vrijeme pada na kraj maja ili prvih deset dana juna. Iskusni povrtari preporučuju kaljenje sadnica otprilike tjedan dana prije očekivanog datuma.

Da bi se to postiglo, spremnici s biljkama se vade i ostavljaju vani na 15 minuta, postupno se vrijeme boravka na svježem zraku povećava na nekoliko sati. Da bi se dobila dobra berba začinskog zelja, potrebno je poštivati ​​određene uvjete poljoprivredne tehnologije.

Kakvu zemlju treba koristiti za sadnju bosiljka?

Za ovu začinsku biljku biraju se osvijetljena sunčana mjesta na lokaciji. Ali kultura ne podnosi hladne vjetrove i propuh, pa je uputno saditi sadnice pod zaštitom velikog drveća i grmlja, kao i u blizini ograda i raznih zgrada. Bosiljak uspijeva na rastresitim, plodnim i dobro dreniranim laganim tlima. Najbolji prethodnici za to su krastavci, paradajz i mahunarke.

Preporučuje se da se lokacija pripremi za sadnju u jesen. Pri kopanju do dubine od najmanje 25-30 cm na 1 m² se unose sljedeća gnojiva:

  • humus ili truli kompost - 3,5-50 kg (ovisno o hranjivom sastavu tla);
  • granulirani superfosfat - 20-25 g;
  • kalijum sulfat - 10-12 g.

Neposredno prije sadnje, tlo se obilno zalije otopinom gnojiva (½ sata kalijum klorida, uree i kalijum sulfata po per kante vode).

Ako je odabrano područje u nizini, onda je krevete bolje postaviti visoko i zatvoriti ih daskama ili drugim materijalom. Bosiljak neće dobro uspijevati na mokrim, vlažnim i nepropusnim tlima.

Kako pravilno saditi sadnice?

Sadnju sadnica najbolje je obavljati po oblačnom i kišovitom danu kako bi se izbjeglo opekotine na osjetljivom lišću. Kopajući rupe duboke 9-10 cm na međusobnoj udaljenosti od 15-17 cm, između redova ostavite najmanje 25-30 cm, inače će grmlje biti skučeno. U rupe morate uliti vodu (najmanje 1 litru), a zatim bosiljak možete posaditi na mokru zemlju.

Zemlja oko svake biljke pažljivo se sabije i ponovo zalije. Prva sadnja noću prekrivena je filmom. Kada se sadnice dobro ukorijene i počnu rasti, sklonište se u potpunosti uklanja.

Njega bosiljka: značajke uzgoja aromatične biljke

Bosiljak je termofilna biljka, to treba uzeti u obzir pri odabiru sorte za sadnju. Mora se prilagoditi lokalnim klimatskim uvjetima. U srednjoj traci preporučuje se uzgoj ove kulture na sadnice. Najbolje sorte za ovu regiju su:

  • Ruski gigantski ljubičasti (karanfilić-papar).
  • Zmaj (karanfilić-papar).
  • Paprena aroma (začinjena paprika).
  • Jerevan (čaj od papra).
  • Ararat (anis).
  • Valya (karanfilić).
  • Grčki (pepermint).
  • Baršun (menta).
  • Aniskin (anis).

Za uzgoj bosiljka potrebno je voditi kompetentnu brigu o njemu, koja se sastoji u pravovremenom redovnom zalijevanju, rahljanju tla, uklanjanju korova i prihrani.

Zalijevanje i briga o vrtu

Za pravilan uzgoj bosiljka važno je poštivati ​​režim zalijevanja. Zemlju je potrebno navlažiti tek nakon što se njen gornji sloj osuši. Jaka vlaga može dovesti do propadanja korijenskog sistema. Zalijevanje se preporučuje nakon uklanjanja korova i otpuštanja, tako da više zraka teče do korijena, a vlaga brže istječe. Neophodno je ukloniti korov, jer oni uzimaju hranljive sastojke iz gajene biljke, a njihov moćan korijenski sistem ometa rast začinjene trave. Grebene zalijevamo izuzetno toplom, taloženom vodom.

Kada trebate hraniti biljku i kako to učiniti?

Da bi se postigao dobar i obilni prirast zelene mase aromatičnog bosiljka, potrebno je prihraniti gnojivima koja sadrže dušik. Da biste to učinili, možete koristiti jednostavan nitrofoski, razrjeđujući ga u sljedećim omjerima: 2 žlice. granule za 12 litara vode. Morate zalijevati svaki grm, potrošnja je oko 3-4 litre po 1 m² zasada.

Prvo hranjenje vrši se krajem juna ili početkom jula, drugo - nakon 3-4 nedelje.

Ova biljka je usjev otporan na bolesti. Sve bolesti bosiljka povezane su s nepovoljnim vremenskim prilikama ili greškama u poljoprivrednoj tehnologiji. Uz zadebljale zasade, niske temperature i prekomjernu vlagu, na njega mogu utjecati fusarois i siva trulež. Oboljeli grmovi se uklanjaju, a na njihovo mjesto se sade svježi.

Kao preventivna mjera i u početnim fazama razvoja patologije koristi se prskanje infuzijom ljuske luka (4 dijela vode i 1 dio ljuske luka). Ne preporučuje se sadnja ove začinjene biljke na jedno mjesto duže od 2 godine, jer to povećava vjerovatnoću zaraze gljivičnim infekcijama (fusarium).

Štetnici insekata bosiljka izuzetno su rijetki, ne privlače ih fitoncidi sadržani u njegovom lišću. Mnogi vrtlari čak koriste ovu kulturu u mješovitim sadnjama kako bi otjerali lisne uši i paukove grinje od drugih usjeva.

Berba: Kako ubrati zelenilo?

Bosiljak se može brati tokom cijele vegetacije. Pojedinačni leci za jelo mogu se cijelo vrijeme otkidati. Ali ne možete potpuno ogoliti grm, jer će sigurno umrijeti. Nakon početka cvjetanja prizemni dio gubi aromu i izvorni bogati okus, čak postaje i gorak. Stoga se četke za cvijeće na uzorcima koji nisu namijenjeni za naknadno dobivanje sjemenskog materijala moraju odrezati.

Kada i kako se radi granična vrijednost?

Masovna berba bosiljka vrši se dva puta u sezoni:

  1. Prije cvjetanja (početkom jula), čim se pojave pupoljci, velika trava se odsiječe. Sakupite samo gornji dio, ostavljajući donje grane.
  2. Kada bočni izdanci dobro narastu na grmu, mogu se i odrezati. To se događa 4-5 tjedana nakon prve berbe (rano ili sredinom avgusta).

Za začinjeno zelje tokom cijele godine, nekoliko bosiljaka može se presaditi u saksije i držati kod kuće na prozorskoj dasci tokom cijele zime.

Kako pripremiti bosiljak?

Za uzgoj bosiljka potrebna je temperatura od najmanje + 20 ... + 25 ° C, pa krajem avgusta grmlje prestaje rasti i korisno zelje mora se ubrati za zimu radi skladištenja. To se radi na nekoliko načina:

  1. Sušenje. Može se sušiti prirodno, pri čemu se posječene grane rasipaju u tankom sloju i stavljaju na suvo, dobro prozračeno mjesto bez direktne sunčeve svjetlosti. Bilje možete sušiti u pećnici na oko +40 ° C ili u mikrotalasnoj pećnici. Osušeni začin čuva se u dobro zatvorenim staklenim ili porculanskim posudama.
  2. Zamrzavanje. Zelena masa se drobi, zamrzava, zatim stavlja u pojedinačne vrećice ili plastične limenke i čuva u zamrzivaču.
  3. Konzerviranje. Postoji mnogo različitih recepata u kojima se bosiljak soli i konzervira. Od njega se može napraviti pasta od bosiljka.

Sušenje je najčešći način berbe ove biljke. U ovom obliku bosiljak najduže zadržava izvornu aromu i veliku količinu korisnih tvari.


Pogledajte video: Sejanje krastavaca i tikvica naklijavanje semena (Septembar 2021).