Takođe

TOP 3 ukusna recepta za kuhanje želea od drenja za zimu


Drevovi žele, kuhani za zimu, pomažu u jačanju imunološkog sistema. Bobica vam omogućava borbu protiv prehlade. Poslastice koje sadrže kornel pomažu u povećanju hemoglobina. Proizvod se preporučuje u slučaju hipertenzije i određenih bolesti krvi. Poslastice koje sadrže kornel imaju izražen tonički učinak na tijelo.

Opšti principi izrade drena od drena

Pri pripremi deserta moraju se poštovati sljedeće preporuke:

  1. Bobice se ne smiju podvrgavati dugotrajnoj toplinskoj obradi jer će u protivnom izgubiti lijepu, bogatu sjenu.
  2. Dren ima kiselkast ukus. Preporučuje se uzimanje najmanje 1,5 kg šećera po kilogramu bobica.
  3. Za zaštitu se koriste i vrtne i divlje sorte drijena.

Bitan! Za pripremu deserta preporučuje se upotreba zrelih bobica. Imaju ugodan, pomalo trpak ukus.

Kako odabrati proizvode za praznine

Zrele bobice imaju grimiznu kožicu. Ovaj proizvod ima sočnu kašu slatkasto-kiselog ukusa. Zrele bobice blagotvorno djeluju na diuretik i krvožilni sistem. Proizvod sadrži rekordnu količinu željeza. Da bi se sjeme bobica dobro odvojilo, dren treba kratko držati u vodenoj kupelji.

Priprema kontejnera za početak postupka

Staklene posude moraju se prethodno sterilizirati. To se može učiniti u konvencionalnoj mikrotalasnoj pećnici. Za sterilizaciju se biraju staklene posude na kojima nema iverja ili pukotina. Posuda mora biti dobro oprana vodom i vodom: sredstva za čišćenje sa jakom aromom se ne koriste u tu svrhu. Poklopci staklenki moraju se sterilizirati u posebnom loncu.

Kako napraviti džem od drena kod kuće

Marmeladu možete napraviti od bobica. Ovaj desert se dalje koristi kao punjenje za pite i drugu pecivu. Mnoge domaćice radije kuhaju drenov žele sa sokom od jabuke. Ima lijepu boju i ugodnu aromu.

Klasičan recept bez želatine

Za ovaj recept potrebne su sljedeće namirnice:

  • 500 grama drena;
  • 0,2 l vode;
  • šećer (1 čaša).

Tehnologija pripreme delicija prilično je jednostavna:

  1. Bobice su sređene.
  2. Dren se pažljivo stavi u cjedilo i opere pod mlazom vode.
  3. Voće se prebacuje u zasebnu posudu, preliveno hladnom vodom.
  4. Spremnik se postavlja na plinski štednjak.
  5. Poslastica se kuha na laganoj vatri 10 minuta.
  6. Na kraju određenog vremenskog razdoblja, rezultirajuća smjesa se filtrira.
  7. Zatim se dodaje šećer.
  8. Posuda s poslasticom ponovo se postavlja na plinski štednjak.
  9. Nakon 10 minuta vatra se gasi.
  10. Dobijena delikatesa pažljivo se sipa u odvojene limenke i smota.

Sa želatinom

Jelo sadrži sljedeće proizvode:

  • dren (1,5 kg);
  • 700 ml vode;
  • želatina (u omjeru od 1 žlice na 100 ml tečnosti);
  • 6 desertnih kašika šećera.

Koračna šema za pripremu deserta izgleda ovako:

  1. Bobice se pažljivo beru i peru.
  2. U posudu se ulije potrebna količina vode, doda se trešnja.
  3. Dobivena smjesa se kuha na laganoj vatri oko 30 minuta.
  4. U posudu dodajte potrebnu količinu želatine.
  5. Nakon završetka kuhanja, rezultirajuća masa se filtrira.
  6. Sameljite bobice, dodajte šećer.
  7. Posuda sa smjesom stavlja se na plinski štednjak.
  8. Nakon što tečnost zavri, vatra se isključi, doda se prethodno procijeđena želatinozna masa.
  9. Žele je uredno složen u staklenke i smotan.

Sa sokom od jabuke

Morate unaprijed pripremiti sljedeće sastojke:

  • 1 kg drena;
  • voda (u količini od 1 litre);
  • 4 kašike šećera;
  • sok od jabuke (0,25 l tekućine na 1 l obratka).

Koračna šema za izradu želea je sljedeća:

  1. Dren se sortira, temeljito opere, napuni vodom.
  2. Stavite lonac sa bobicama na vatru.
  3. Dren svira dok ne omekša.
  4. Dobivena masa se filtrira.
  5. Dodajte sok od jabuke i šećer u šerpu.
  6. Žele se kuha dok se ne prokuha do 1/3 prvobitne zapremine.
  7. Nakon toga se preparat za zimu prelije u staklene posude.

Pravila za čuvanje želea od drena

Delikates se čuva u dobro zatvorenoj posudi godinu dana ako sadrži bobice sa sjemenkama. Ako su kosti prethodno uklonjene, rok trajanja deserta se udvostručuje. Najprikladnije mjesto za čuvanje poslastica je u podrumu. Kod kuće se preporučuje staklenku sa pripravkom za zimu staviti u hladnjak. Optimalna vlažnost u sobi u kojoj se nalazi posuda sa desertom je 75%.

Zdravstvene koristi drijena su nesporne. Jela pripremljena na njenoj osnovi pomažu u povećanju snage krvnih žila, normalizaciji metaboličkih procesa i uklanjanju toksina iz tijela.


Pogledajte video: Sok od drenjina recept i lekovitost (Oktobar 2021).