Takođe

TOP 2 recepta za kompot iz otvora sa sjemenkama za zimu


Kompot od ventilacijskih otvora s kosti bere se za zimu kao prirodna zamjena za kupljene sokove, tako da je zavarivanje zdravije i ukusnije. Divlja marelica je voće bogato raznim korisnim tvarima, sadrži vitamine B1, B2, C, kao i elemente poput bakra, željeza, kalijuma, mangana i kobalta.

Korisno je koristiti takve praznine s nedostatkom vitamina u tijelu i srčanim bolestima.

Karakteristike pripreme kompota iz ventilacionih otvora

Kompot napravljen od motki privlači ljude zbog svog ukusa i prisustva hranljivih sastojaka. Većina ljudi voli ove kiflice više od običnih marelica zbog njihovog bogatog okusa, koji ima karakterističnu kiselost. Takva pića preporučuje se konzumacija s nedostatkom vitamina u tijelu, prisutnošću kardiovaskularnih bolesti i držanjem dijete. Dobiveni napitak ne samo da utažuje žeđ, već i pruža čovjeku čitav popis hranjivih sastojaka i elemenata u tragovima. Prije pripreme kompota od divlje marelice, trebali biste se sjetiti nekoliko pravila:

  1. Otrovna supstanca čuva se u zrnu sjemena grgeča, što može prouzrokovati ozbiljno trovanje. Iz tog razloga se ne preporučuje bilo kakva obrada i infuzija sjemena duže od 5 minuta bez odgovarajućeg iskustva i znanja u ovoj industriji.
  2. Rolnice u kojima se koristi voće sa cjelovitim sjemenkama treba konzumirati iste godine, jer s vremenom cijanovodična kiselina počinje da se nakuplja u tečnosti. Može imati negativan utjecaj na ljudsko zdravlje.
  3. Ljudima s prekomjernom težinom preporučuje se da ne kuhaju šavove za zimu s visokim udjelom šećera - bolje je zamrznuti plodove i povremeno kuhati potrebnu količinu kompota.
  4. Najveća količina korisnih tvari u zavarivanju bit će u slučaju guljenja marelica i uklanjanja koštica.
  5. Da biste pripremili kompot, trebate koristiti samo zrelo, ali ne i prezrelo voće, jer od potoka ispada da je mutno i s gorkim okusom.
  6. Bez obzira na to koja se prethodna obrada koristi, rezultirajući kolut sadrži visok sadržaj različitih vitamina i korisnih minerala.

Pravila izbora proizvoda

Nije teško odabrati prikladne motke za pravljenje kompota s košticama: voće treba biti potpuno zrelo, ali ne i prezrelo.

Kad su potpuno zrele, divlje marelice su duboko narančaste boje, guste su strukture i puštaju malo soka kada se otvore.

Na plodovima ne bi trebalo biti velikih tamnih mrlja, cvjetanja ili znakova propadanja.

Kako pripremiti kontejnere za početak postupka

Za pripremu kompota trebat će vam posuda za pranje voća, lonac za kuhanje i staklenke koje treba sterilizirati kipućom vodom.

Kako kod kuće zatvoriti kompot iz ventilacijskih otvora

Postoji mnogo recepata za izradu kompota i drugih zavarivanja na motkama, ali najpopularniji su klasična metoda i najbrža opcija bez upotrebe sterilizacije.

Jednostavan recept

Za jednostavan recept potrebni su vam sastojci:

  • 500 grama divljih kajsija;
  • 500 grama šećera;
  • 5 litara vode za piće.

Postupak pripreme šava:

  1. Stupove temeljito isperite pod mlazom vode.
  2. Tavu napunite vodom, dodajte šećer i pustite da zavri.
  3. Nakon što primite sirup, tamo stavite oprane divlje marelice.
  4. Kuhajte voće u sirupu 5 minuta.
  5. Sterilizirajte banke.
  6. Stavite marelice u pripremljene posude i prelijte sirupom.
  7. Smotajte sadržaj limenki.
  8. Stavite tegle naopako pod toplu krpu na 10 sati, nakon hlađenja treba ih obrisati i ukloniti na tamno mjesto.

Opcija bez sterilizacije

Za pripremu kompota od divljih marelica s košticama bez sterilizacije trebat će vam:

  • 500 grama grgeča;
  • 2,5 litre vode za piće;
  • 200 grama šećera.

Detaljne upute za izradu kompota:

  1. Sortirajte voće i temeljito isperite tekućom vodom.
  2. Stavite divlje marelice u pripremljene staklenke tako da napune posudu za otprilike 1/3.
  3. Staklenke voća prelijte kipućom vodom i ostavite sadržaj 20 minuta, zatvarajući posudu poklopcem.
  4. Ocijedite vodu iz staklenki u lonac, dodajte šećer i prokuhajte sirup.
  5. Dobiveni sirup prelijte u tegle marelica do vrha.
  6. Smotajte posudu.
  7. Stavite obrnute tegle pod toplu krpu na 9-11 sati da se ohlade.
  8. Nakon što se uvojci ohlade, staklenke obrišite vlažnom krpom i stavite ih u mračnu sobu.

Uslovi skladištenja obradaka

Za dugotrajno skladištenje šavova, treba ih staviti u mračnu sobu, jer kovrče ne vole sunčevu svjetlost. U takvim uvjetima, zavoji će se čuvati duže. Za skladištenje je bolje odabrati ne samo tamno, već i hladno mjesto (moguće je i sa sobnom temperaturom). Odlični uslovi u zatvorenom:

  • ostava;
  • terasa;
  • podrum;
  • garaža;
  • ladanjska kuća;
  • garaža.


Pogledajte video: DOMAĆI HOŠAF KAO KOD MAJKE - kompot od suhog voća - potpomaže probavu - dry fruit compote ramadan (Septembar 2021).