Vrt

Voće Chaenomeles Japonica


Pitanje: Voće Chaenomeles Japonica


Dobro jutro,
Našao sam u svojoj bašti biljku za koju smatram da je japonica Chaenomeles. Puno cvjeta, ali prošle sezone je urodilo samo jednim plodom i ove godine još jednom vidim da cvijeće propada i samo jedno postaje plod. Volio bih znati je li to sterilna sorta (ali zašto onda to čini barem jedno voće?) Ili je to samosterilna sorta za koju bih se trebao opremiti drugim uzorkom za oprašivanje.
Unaprijed hvala i srdačan pozdrav.
Massimiliano

Odgovor: Voće Chaenomeles Japonica


Dragi Massimiliano,
chaenomeles su ukusni mali grmci usko povezani s drvećem dunje, koja daje prekrasan cvatnji na kraju zime; posebnost cvjetnih dunja (ili japanskih dunja, ili breskvastih cvjetova. Postoje mnoga imena ovih biljaka) u tome što počinju dobro cvjetati prije stvaranja lišća, i zbog toga se cvjetovi veoma ističu na golim stabljikama, sa kore kore tamno smeđa ili crvenkasta boja. U vrtu je teško uzgajati primjerke vrste chaenomeles japonica, već razni hibridi, koje je čovjek modificirao, u potrazi za istaknutijim cvjetovima ili određenim bojama. No u stvari ove biljke, poput dunja, urode plodom bez problema i obično se samo oprašuju. Nažalost, cvatnja se javlja u doba godine i često je vrlo hladna; često vidimo krajolike u punom cvatu pod zadnjim snježnim padavinama februara; ako je klima posebno hladna (kao u 2012. i 2013.), biljkama je teško da pričvršćuju plodove; pored toga, u to doba godine nemamo ni pomoć insekata za oprašivanje, što je, dakle, u potpunosti prepušteno samim biljkama. To bi jednostavno mogao biti razlog zašto vaši chaenomeles ne daju toliko plodova. Uzmite u obzir da biljka, na koju se pričvršćuju plodovi, mora biti zdrava, bujna i jako dobro kultivirana. Vjerovatno godine zanemarivanja (za koje pretpostavljam da su postojale, s obzirom na izjavu "Ja sam se našao u vrtu) možda nisu imale koristi od biljke i zato neka jesenja gnojidba i malo njege mogu pogodovati proizvodnji plodova. Čak i izlaganje na sunčanom mjestu sigurno pomaže. Plodovi chaenomeles nisu jestivi sirovi, ali moraju se kuhati, baš kao i dunja; koriste se za pripremu džema od žele i chaenomeles ili se čuvaju u zamrzivaču, da se dodaju u proljetne džemove, jer sadrže velike količine pektina, prirodnog zgušnjivača džemova. Da biste ih mogli miješati s drugim džemima, prvo ih morate skuhati: očistite ih krpom i isjeckajte na komade (uključujući kore i drvene dijelove iznutra), a zatim ih stavite u tavu prekrivenu vodom do kraja. Zatim kuhajte dok ne bude lako preći vilicom. Šalica ove mješavine (kaša od jabuke plus voda za kuhanje, pomiješana zajedno) dodaje se kilogramu drugog voća i šećeru potrebnom da se dobije gusta i puna kašika pekmeza.


Video: ABC TV. How To Make Chaenomeles Japonica Paper Flowers From Crepe Paper - Craft Tutorial (Septembar 2021).