Cvijeće

Prolećna izložba polja silovanja


Polja uljane repice


U proljeće je vrlo često zaustaviti se i diviti se spektaklu tih neizmjernih žutih polja koja su se posljednjih godina vratila vrlo uobičajena na našem poluotoku. To je cvjetanje uljane repice, biljke koja je oživela zbog svoje lakoće uzgoja i bezbroj upotreba sa kojima je povezan.
Repica, Brassica napus, pripada porodici Brassicaceae i zbog toga je usko povezana s kupusom, brokulom i karfiolom. To je zapravo vrlo bujan prirodni hibrid između repe i karfiola. Ovisno o uvjetima uzgoja može doseći od 60 do 90 cm i zahvaljujući vrlo dubokim korijenima može vrlo dobro podnijeti sušu. Cvjetanje, vrlo dugotrajno, odvija se sredinom proljeća: cvjetovi su sastavljeni od 4 latice nasuprotne dvije po dvije, kao što je tipično za ovu porodicu.
Njihova boja je prekrasna svijetložuta. Nakon sušenja počinju razvijati sjeme, zbog čega se uglavnom uzgaja. Zapravo su bogate uljem koje se može koristiti u prehrambenom sektoru, ali koje je u posljednje vrijeme našlo nove namjene.

Sjetva uljane repice



Uzgoj uljane repice je jednostavan i obično se koristi čak i na malim parcelama. U stvari je izvrsno regenerirajuće sredstvo za tlo i dio se može koristiti kao stočna hrana. Njegova rustičnost tada se iskorištava sjetvom jeseni: zauzimanjem tla izbjegava se napasti korova.
Za postizanje lijepog polja prvo je treba oraniti i glodati: preferirani period je u našoj zemlji od avgusta do oktobra, ali može i na kraju zime. U malim parcelama sjeme se može razbaciti po ivicama, jer u protivnom djeluju mehanički. Idealno je stvoriti redove širine 30 cm i raspona oko 10 cm u nizu. Sjeme treba ostaviti prilično plitko, prekrivajući ga s najviše 2 cm finog tla.

Njega usjeva



Prilično je autonomna biljka, pogotovo ako se sije u jesen kada trpi tek minimalnu količinu konkurencije korova. Obično nema potrebe za navodnjavanjem da bi se došlo do klijanja. S obzirom na njegov otpor, bit će i suvišni: stoga je idealan za sušna područja naše zemlje.
Ako krenemo na proljeće, morat ćemo malo pažljivije ukloniti korov, barem dok se ne razvije rozeta bazalnog lišća.
Repič je izuzetno rustična biljka i ne treba joj pomoći ni organsko đubrivo, ni gnojiva ako ne i malo dušika u proljeće.
Ne boji se čak ni štetočina i kriptogama: branimo ga samo od puža, posebno u ranoj fazi rasta.

Upotreba kanola



Sjeme uljane repice ima mnogo koristi u poljoprivredi i industriji, ali je sve više cijenjeno i u kući.
Kao uslovljavač tla
Canola se sadi u jesen ili proleće u različite svrhe.
Jesenja sjetva prije svega sprečava rast korova tokom jeseni i mjeseci marta i aprila. Tome dodajemo kvalitetu vrlo dubokih korijena, mogućnosti traženja i dovođenja u površinske resurse koje druge biljke ne bi mogle pronaći. Oni također "rade" tlo čineći ga mekšim, propusnijim i življe. Da bismo postigli maksimum, trebamo smanjiti stabljike prije bilo kakve proizvodnje sjemena. Ostavit ćemo ih da se osuše na tlu da ih uključe u pripremno oranje sljedećeg usjeva.
Ako je sjetva kasna, biljke će propasti kada stignu hladnoće: lišće se mora ostaviti na zemlji kako bi se oslobodile hranjive tvari.

Upotreba u kuhinji


Upotreba uljane repice kao povrća nije široko rasprostranjena u našoj zemlji, ali s obzirom na zanimljive hranjive osobine o njoj treba voditi računa. Može se konzumirati lišće i cvijeće. Prve se beru kada postignu dobru veličinu: mogu se jesti sirove, ali općenito se kuhaju zajedno s drugim lisnatim povrćem. Mogu se pohraniti nekoliko dana u frižideru, ali brzo se troše. Alternativno, možemo ih blanširati i pohraniti zamrzavanjem.
Umjesto toga, cvijeće treba ubrati odmah nakon otvaranja i odlično je ukras za salate.

Proljetna izložba polja uljane repice: Ostale uporabe uljane repice



Sok uljane repice kao ekstenzivni usjev ima glavnu svrhu opskrbe semenom, bogatim uljima koja se mogu koristiti u mnogim područjima. Međutim, nisu prikladni za prehranu ljudi, jer sadrže dobru količinu eruka kiseline. Da bi se to rešilo, u Kanadi je razvijena sorta koja se zove kanola, sa malim sadržajem, i to vrlo uspešno.
Ulje izvučeno iz sjemenki tradicionalne sorte je aditiv u hrani, koji se koristi u vrlo malim količinama. Ostaci prerade izuzetno su bogati proteinima i koriste se kao hrana za životinje, zamjenjujući soju.
Biogorivo se takođe može rafinirati iz nafte.