Vrtna garnitura

Zidani roštilj


Izgradnja zidanog roštilja


Za one koji imaju na raspolaganju odgovarajući prostor, roštilj koji se ugrađuje gotovo uvijek će se pokazati kao najprikladniji izbor u odnosu na alternative na tržištu: izdržljiv, čvrst i nesumnjive estetske raskoši, uvelike će obogatiti naš vrt. Može se kupiti ili, za najstručnijeg stručnjaka, izgraditi praktički od nule: u tom slučaju prvo bismo trebali odabrati kojoj vrsti građevine ćemo je dati, odrediti koje će se gorivo koristiti (plin, drvo, električna energija) i pažljivo procijeniti njegov položaj u prostoru, u na osnovu onoga što imamo na raspolaganju. Za izgradnju zidanog roštilja očito ćemo početi od baza, uspostavljajući obod i kopajući rupu u zemlji. U tom će trenutku biti neophodno napraviti betonsku podlogu, miješajući pijesak, vodu, šljunak i cement. Oko 48 sati kasnije, nakon što očvrsnemo svoje temelje, moći ćemo nastaviti s izgradnjom stvarnog tijela: upotrijebit ćemo cigle (vatrogasnoj komori trebat će vatrostalna opeka) i postavićemo rešetkasti prostor, koji će se tek dodati na kraju ostavljajući dvije otvore otvorene u strukturi.

Zidani ili prijenosni roštilj



Očito, neće svi imati prostor potreban ili prikladan za zidanje roštilja. Međutim, u ovom slučaju, održiva alternativa predstavljena je prijenosnim roštiljem: malih dimenzija, jednostavan za transport, neometan do zemlje i dostupan u mnogim varijantama, poput plinskog ili s sklopivim roštiljem, što omogućava daljnji transport jednostavnije. Prijenosni roštilj, u usporedbi s zidanim, stoga svakako ima neke nedostatke (poput vjerojatnog smanjenja prostora namijenjenog roštilju ili na drveni ugljen), ali također je istina da nam on nudi nove prednosti u odnosu na njega: biti transportivan, u Kao prvo, možete nas pratiti na našim putovanjima, jer će to biti dovoljno da ga ugurate u prtljažnik automobila, kamper kombi itd.

Održavanje roštilja



Znate, za stolom je higijena uvijek prva stvar! Upravo iz tog razloga uvijek će se brinuti o čišćenju roštilja, koji će se neminovno skloniti raznim tvarima koje će se neminovno proždrijeti iz delicija namijenjenih nama i našim gostima. To je još istinitije u vezi sa zidanim roštiljem, koji se po svojoj prirodi teže koriste masovnije: dovoljno je da se naoružate spužvom i posebnim deterdžentima, da očistite svu čađu, pepeo i razne ostatke hrane. U tim je slučajevima jako važno imati na umu da je uvijek bolje što prije pristupiti čišćenju, nakon što je kuhanje završeno. Tako će biti jednostavnije, a izbjeći ćete neugodno nagomilavanje masti, ulja i još mnogo toga. Odlična je navika uzeti vremena, možda na početku svake nove sezone, za temeljitije i temeljnije čišćenje.

Sastav



Bilo da se odlučite sami sagraditi, ili je kupiti, vrlo je važno uzeti u obzir da u ugrađenom roštilju ono što je zaista važno nije samo kvaliteta materijala istih, već i sastav njegovih vlastitih elemenata: osim roštilja i Za dobru radnu površinu, u stvari, može biti izuzetno korisno imati dodatne potporne osnove (na primjer, za držanje mesa pri ruci ili razne začine koje će se koristiti tijekom kuhanja) ili, opet, osigurati pripremu rotiseriju, kao i ugradnju malog sudopera ili plinskog štednjaka kako bi se uklopili sa glavnom vatrom. Konačno, prisutnost male rešetke uzdignute u odnosu na rešetku za kuhanje je vrlo korisna kako bi se hrana održala toplom.


Video: Zidani rostilj pekara kamin od stare cigle (Juli 2021).