Vrt

Uzgajte šafran


Kako se brinuti o biljci šafrana


Prije svega, uzmite u obzir da su jestivi dio biljke, onaj koji ćemo koristiti u kuhinji, 3 crvene stigme unutar cvijeta. Ostatak biljke može biti jednostavno ukrasan, dajući zeleno lišće i cvjetove sjajne ljubičaste boje. Biljke šafrana mogu se uzgajati i u saksiji, stavljajući unutra više žarulja, preferirajući posude promjera najmanje 40cm. Važno je odabrati zdrave žarulje, po mogućnosti da vas savjetuje specijalni prodavač, možda iz rasadnika. Lukovice su promjera oko 4cm. Jednom uzgojena, biljka šafrana je prilično otporna i daje odličan proizvod za kulinarsku upotrebu, jednom osušena i reducirana na klasični prah za obogaćivanje jela.

Uzgoj šafrana: zalijevanje



Da biste uspješno uzgajali žafran, nema potrebe previše često navodnjavati. Na početku životnog ciklusa sadnica, očito, opskrba vodom nikada ne bi trebala biti ograničena, pokušavajući držati tlo na kojem uzgajamo šafran stalno vlažnim. Kako biljka raste, praktički više neće biti potrebno intervenirati. Uzimajući, na primjer, središnju Italiju, sezonske kiše su više nego dovoljne da garantiraju vodu potrebnu za razvoj i rast biljaka šafrana. Samo u najtoplijoj sezoni, ako postoje dugi periodi suše, možda će biti potrebno vlažiti bazu biljaka, vodeći računa o tome da koristite prikladan sistem kao što je kapalni sistem. Alternativno, za manje usjeve ili u saksiji jednostavno možemo zalijevati zemlju ako je potpuno suha i suha.

Gnojidba i tlo



Izbor zemlje je od temeljnog značaja za uspjeh obrade. Prvo što treba uzeti u obzir je odvodnjavanje. Na otvorenom polju ćemo provjeriti da tlo nije preteško, eventualno dodajući pijesak. Za uzgoj biljaka safirovih lonaca, s druge strane, možemo se odlučiti za raspored ekspandirane gline na donjem sloju posude. Također možemo staviti šljunak, možda koristeći usku mrežicu od najlona kako bi se spriječilo da se miješaju sa zemljom. U vrtu se zemljište mora pripremiti unaprijed, s dubinskim kopanjem i kopanjem od najmanje 40cm. Stoga možemo nastaviti s gnojidbom, preferirajući zreli stajski gnoj za idealan organski doprinos. Nakon distribucije sve ćemo pokriti zemljom i čekat ćemo period sjetve lukovice, kad je tlo apsorbiralo hranjive tvari.

Izloženost, klima, bolesti, zbirka



Cvjetove šafrana treba beriti što je prije moguće, jer trunu vrlo rano. Uzimat ćemo ove stigme koje će se prirodno sušiti i reducirati u prah za kulinarsku upotrebu, bez dodavanja kemikalija. Naš šafran biće prirodan i ukusan. Šafran se može uzgajati na istoj okućnici do 3 godine. Preporučuje se izbjegavati ponavljanje iste kulture barem pet godina. Posebno je naznačena rotacija mahunarki. Periodično ćemo nastaviti s koranjem tla, jednostavno uklanjanjem korova. Biljka šafrana može podnijeti dugotrajno izlaganje suncu u sezonama koje karakteriziraju temperature preko 35 ° C. Vrlo je otporna čak i na oštre zime, važno je izbjegavati stagnaciju vode koja bi mogla uzrokovati opasne truleži, uzrokujući i smrt biljke. Insekte i životinje poput miševa treba držati podalje, pokušavajući izbjeći hemikalije koliko god je to moguće.