Voće i povrće

Sultana grožđe


Sultana: karakteristike


Uz stalnu konzumaciju svježih ili prolazećih sultana, tijelo može donijeti značajne koristi, to je hrana bogata važnim hranjivim svojstvima i ima značajno djelovanje detoksikacijskog i pročišćavajućeg djelovanja. Sadrži vitamine, vlakna, kalcijum, gvožđe i kalijum te se zahvaljujući prisutnosti flavona bori protiv slobodnih radikala odgovornih za starenje tjelesnih stanica. Smatra se i snažnim energizatorom i tonikom jer ima visoku koncentraciju ugljikohidrata i šećera, a indiciran je u dijetama koje favoriziraju diurezu i u restorativnom. Ova se delicija preporučuje uzimati tokom doručka kada dođe vrijeme njenog sazrijevanja, a može se uzimati i kao sušena kao ukusna i zdrava grickalica s malo zasićenih masti.

Kako doći do propusnica za sultanu



Sušenje sultana je odličan način da uvijek imate pri ruci hranu izuzetnog kvaliteta. Biće dovoljno da dobijete željenu količinu i nastavite s uklanjanjem svega grožđa ispiranjem pod svježom tekućom vodom. Osušite vrlo mekanom krpom i svaki grah stavite na usnu tkaninu ili finu mrežicu koja će se zatim prekriti na ravnoj površini. Izložite voće pod direktnom sunčevom svjetlu. Stalno miješajte sve bobice i skupljajte ih noću. Ako je za tjedan dana sunčano i toplo, voće će dostići savršen stupanj sušenja i biće spremno za konzumiranje prirodnim putem ili za stvaranje velikog broja recepata.

Kako uzgajati sultane



Sultane su jedna od najlakših vrsta vinove loze koja se uzgaja i veoma je dobra za uzgoj u saksiji na terasama ili na balkonima za one bez vrta. To je robusna i otporna vrsta biljke. Od temeljne je važnosti izložiti vinovu lozu u punom i punom suncu i na nju staviti malu pergolu ili leđa. U slučaju uzgoja u saksiji može se uzgajati i kao stablo sa štapom za podršku. Ukorijenjene reznice (dvogodišnje loze) treba posaditi u jesen i uroditi prve plodove u ljeto. Tlo se mora neprestano gnojiti, a navodnjavanje mora biti obilno, posebno za vrijeme cvatnje i mora se prekinuti petnaestak dana prije žetve grozdova kako bi bobice ostale hrskave i vlažne.

Recepti sa sultanama



Sultane, posebno osušene, sastojak su koji se dobro podnosi realizaciji najrazličitijih recepata. Ne samo da se deserti mogu kuhati, već su i prva, druga i priručna jela optimalno pripremljena i ukusnija uz dodatak ove dragocjene hrane nepogrešivog ukusa. Kolač s laganom izvedbom je torta od grožđica, dok je druga koja se nudi u mnogo varijacija goveđi file s grožđicama i pinjolama. Špagete sa grožđicama su jelo koje se u posebnim prilikama može pokazati kako biste iznenadili goste stilom i klasom. Sigurno se ovoj hrani može dodati u nevjerojatan broj jela kako bi se okusi postigli intenzivniji i dali onaj dodir originalnosti koji nikada ne škodi kuhinji.


Video: Ovo je stona sorta grožđa koju kupci najradije kupuju (Oktobar 2021).