Voće i povrće

Sjemenke gojija


Sjemenke gojija i njihova svojstva


Upotreba sjemenki ili bobica gojija rasprostranjena je u posljednje vrijeme, ali šta su to? Ovo su egzotično voće koje stiže iz kineske regije Ningxia. Postoje dvije vrste koje daju jestivo voće, jedna slatka i jedna manje. Svojstva ovih sjemenki su beskrajna: od sprečavanja degenerativnih bolesti, do podrške tijelu i borbe protiv krvnih bolesti. Činilo bi se da su ta sjemena čudesna i u stvari je to baš tako. Unutar se nalaze dvije vitalne tvari (fitokemikalije) čiji je sadržaj daleko veći od ostalih proizvoda koji se javljaju u prirodi. Karotenoidi i elagična kiselina su fitokemikalije koje su najviše prisutne u semenkama ovog voća. Brojna su istraživanja otkrila da sjeme ima visoku antioksidacijsku sposobnost, što je prije svega od nastanka karcinoma. Ako borovnica prema ORAC testu, koji ocjenjuje antioksidacijsku sposobnost hrane, ima vrijednost 2036 Orac, sjemenke imaju vrijednost 25300. Tome se dodaje velika prisutnost vitamina: C (3 puta više od naranče ), B i beta-karoten (više od mrkve).

Prednosti goji bobica



Kao što smo rekli prije ove bobice su bogate svojstvima koja imaju velike blagodati za naše tijelo. Među njima se posebno mogu prepoznati dva. Prvi je predstavljen zaštitnim djelovanjem u odnosu na metaboličke bolesti zahvaljujući prisutnosti u sjemenu esencijalnih masnih kiselina, fitosterola i antioksidanata. Drugi se odnosi na sprečavanje antikancerogenih bolesti i starenja, posebno zbog postojanja nekoliko korisnih principa, uključujući vitamine A, E i C. Još jedna korist može biti uključena među već spomenute, a to je optimizacija obrane. imun. To je zbog ugljikohidrata koje sjemenke sadrže u sebi. Velika količina minerala i elemenata u tragovima jamči onima koji ih konzumiraju kako bi stimulirali i aktivirali enzime. Sjemenke su indicirane posebno za oboljele od dijabetesa zbog bogate prisutnosti kroma i magnezijuma, a imaju i vrlo zanimljivu moć: podstiču plodnost. Još jedan razlog mladih parova da ovu hranu uvedu u svoju prehranu.

Kako jesti sjemenke goji?



Ove bobice bi se mogle uporediti sa grožđicama. U stvari, oni se mogu konzumirati u istom stanju u kojem su prodani, odnosno suvi ili na drugi način rehidrirani. Da biste ih rehidrirali, jednostavno ih umočite u vodu ili mlijeko na 10 minuta ili čak u jogurt, ali barem 15 minuta. Sigurno da vegani neće biti uhvaćeni nespremni za upotrebu sjemena. U stvari, mnogi veganski recepti uključuju upotrebu ove hrane i moguće je pronaći kolače, pudinge, eskadrile, supe, salate i još mnogo toga. Sjemenke se mogu koristiti i kao baza za infuzije. Samo nekoliko kašika bobica bobica prelijte u čašu kipuće vode. Nakon toga će se ostaviti da se utapa oko 10 minuta. Mogu se jesti u bilo koje doba dana: za doručak sa žitaricama, kao užinu ili uveče. U stvari, nizak glikemijski indeks daje osjećaj trajne sitosti. Količina sjemena koje se može uzimati iznosi 15 grama dnevno, koje se sastoji od otprilike 80-100 bobica. Nisu bez kontraindikacija, pa je dobro uvijek ne pretjerivati ​​s unosom ovog voća.

Sjemenke gojija: Uzgoj goji bobica kod kuće



Ako vam je cilj uštedjeti novac ili radije uzgajati proizvode koje donosite na stol, trebali biste znati da se bobice lako mogu uzgajati kod kuće ili u vrtu. Sjeme biljaka možete pronaći, čak i u biološkim sortama, u rasadnicima ili na mreži, ako obično kupujete na internetu. U stvarnosti, ako ste već potrošač bobica, za sjeme ih možete koristiti sjeme sadržano u bobicama. Za uzgoj biljke trebali biste znati da sjetvu treba provoditi poželjno u proljeće, kada su temperature više. Vrlo važna stvar je otpornost biljke na niske temperature, čak i daleko ispod nule, pa zimi ne zahtijeva posebnu njegu. Ne zaboravite da korijenje biljke mora biti vlažno, jer ćete je inače morati natopiti u toploj vodi nakratko. Čim dekantiranje završi morat ćete zalijevati tlo. Važno je i biljku izlagati suncu i često je zalijevati, a da pri tome ne stvorite lokvice u tanjuru. Ako sve pođe dobro, u maju i julu procvat će i krajem ljeta možete iskoristiti pogodnosti.


Video: SAVETI - Ovako se gaji godži (Oktobar 2021).