Takođe

Biljka apsinta


Poreklo i uzgoj biljke pelina


Vjerovatno je biljka pelina, ili Artemisia absinthium, podrijetlom je iz središnje južne Europe, ali trenutno se uzgaja u gotovo svim umjerenim regijama svijeta. To je višegodišnji polu-grm, koji doseže oko jedan metar visine, a voli sunčana tla, bez obzira na to jesu li suha ili neobrađena. Raste i u zidovima i često se nalazi u blizini naseljenih centara. Otporan je na vrućinu i sušu, a nije tako dobar pri niskim temperaturama. Šiljasti listovi imaju karakterističnu srebrno sivu boju, dok su cvjetovi prilično beznačajne, žute boje i javljaju se u kolovozu i septembru. Kao što je spomenuto, svi dijelovi biljke su gorki, toliko da je voda u kojoj su ostavili da natapaju dijelove pelina na nekoliko sati, ako ih prskaju na usjeve, izvrstan repelent za puževe, gusjenice i druge parazite. U uzgajanju vrtova i cvetnih kreveta apsint se koristi za stvaranje ugodnih i posebnih granica. Sunčana i zaklonjena mjesta omiljena su mu, a on voli vapnenasto-silikatno, srednje glineno ili srednje bogato tlo, s osnovnim PH, pod uvjetom da je dobro drenirano.

Upotrebe i svojstva apsinta



U Italiji spontano raste oko trideset različitih sorti pelina. Uprkos gorak okusu, doista zahvaljujući seskviterpenskim laktonima koji apsinu daju karakterističan ukus, ova biljka ima višestruke vrline i osnovna je baza likera Vermouth, zamišljenog u Torinu 1786. Biljka absinta koristi lišće i cvjetovi vrhova ubrani u mjesecima između srpnja i rujna, kako u ljekovite svrhe, tako i u kulinarske svrhe. Ovi dijelovi biljke se suše i koriste za pripremu likera, pića, infuzija i dekocija. Među svojstvima koja su ova biljka prepoznata od davnina, ističe se sposobnost obnove organizma nakon gripe i infekcije i jačanje organizma. To je i valjano sredstvo protiv probavne atonije, dismenoreje, crijevnih glista, mišićnih grčeva; On djeluje protuupalno i vrućice te olakšava lučenje žuči, no ne preporučuje se trudnicama ili dojiljama (gorak okus prelazi u mlijeko) i onima koji pate od čira na želucu ili dvanaestopalačnom crevu.

Ostale uporabe apsinta



Svježe klice biljke pelina efikasne su za uklanjanje moljaca pod ormarima i ladicama, ali i za uklanjanje miševa i drugih neželjenih životinja.Kao što je već spomenuto, moguće je eliminirati parazite iz vrta maceriranjem grana i lišća na nekoliko dana. apsintom i prskanjem otopine dobijene na biljkama. U jednom trenutku se vjerovalo da ima halucinogene efekte, ali čini se da je utvrđeno da su viškovi alkohola, više od apsinta, stvorili stanja konfuzije, osim činjenice da se tada stvorio apsint - ovo je naziv likera apsint - lošeg kvaliteta, radi uštede troškova. Dodan je bakarni sulfat za poboljšanje boje loših proizvoda, napravljenih od sirovina niske kvalitete. U devetnaestom stoljeću čak je bila zabranjena njegova upotreba za destilate, uzete ponovo koristeći manje količine tujona, esencijalnog ulja izvađenog iz biljke pelina. Piće s aromama anisa postalo je omiljeno poznatim umjetnicima, poput Van Gogha, Toulouse Lautrec, Hemingway i Oscar Wilde i inspirisali su mnoge poznate slike koje prikazuju navodne efekte na piće.

Biljka absinta: Radoznalost o pelinu



Kaže se da su vojnici francuskih trupa, nakon povratka iz Alžira, tvrdili da ih je činjenica pijenja infuzija napravljenih vodom i pelinom sačuvala od bolesti poput kuge, malarije, dizenterije i kolere. apsint je korištena definicija "zelena vila", pripisana jer je alkoholno piće dobiveno sa njenim ekstraktima imalo tu boju i trebalo je unijeti ko ga konzumira u pomalo "bajkovitoj" atmosferi. Ali apsint se upoređuje i sa životnim bolovima i gorčinama, a klasični "gorki kao apsint" je klasični. Kada pripremate infuziju ili dekociju s vodom i apsintom, ne prelazite 10 grama biljku za dnevnu dozu, kako ne bi riskirali predoziranje koje bi moglo biti toksično. Zaključno, ova biljka koja ima slabe potrebe za uzgojem, ima sigurno mnogo korisnih svojstava za organizam i s pažnjom se koristi može pomoći u rješavanju malih problema, ali može čak i samo razveseliti pogled, ako se uzgaja u vrtovima i kamenitim uglovima.


Video: Apsint - kad pelin poludi (Oktobar 2021).