Voće i povrće

Stablo maslina Cipressino


Podrijetlo i širenje stabla maslina Cipressino


Uzgoj masline Cipressino prisutan je prije svega u Pulja i Sardinija. Riječ je o prilično nedavnoj sorti i u početku se koristila više nego išta drugo kao vjetrenjača biljka, za zaštitu drugih usjeva. Sve do 1960-ih godina ovo maslinovo drvo još nije bilo uzgajano. Kasnije se Pietrafitta di Palagiano brzo proširila u svoju domovinu, odakle potječe i ime Olivo di Pietrafitta.
Iz regije Puglia se biljka polako proširila na Sardiniju, gdje je započeo ekstenzivno uzgoj za proizvodnju nafte. Na ovaj način Cipressino je izgubio svoju izvornu funkciju vjetrenjače. Vrlo je lijepo drvo, raste vrlo sporo, vrlo je dugovječno i dostiže starost od nekoliko stoljeća. Ovo maslinovo drvo uzgaja se i kao ukrasna biljka u parkovima i vrtovima.

Karakteristike masline Cipressino



Ovo maslinovo drvo karakteriše: a gusta i kompaktna kosa uspravnog držanja, odnosno njegove posljedice rastu naglo prema gore, poput čempresa. Iz tog razloga je ime Cipressino dano maslini. Lišće se vrlo brzo razvija implantatima tako zbijeno da je u početku korišteno kao živa ograda.
Ova posebnost je razlog zašto se biljka dobro prilagođava mehanički izvedenoj berbi. S druge strane, klijanje ima tendenciju nadole. Slučajevi pobačaja jajnika su obično prilično česti, oko 50-60%. Kora je glatka i siva do deset godina, nakon čega postaje čvorasta i crna. Trup dostiže znatne dimenzije i može se razgranati do osnove. Listovi su sitni i lanceolatni. Maslina je mesnata, isprva zelena, a nakon crno-crvenkasta.

Ostale osobine maslinovog drveta Cipressino



Maslinovo drvo Cipressino je stablo vrlo robustan i jak, mada ga može napasti i maslinova muha. Takođe je u stanju da vrlo dobro izdrži bogate životne uslove. Plod sazrijeva u periodu između novembra i decembra. Još jedna osobina biljke je samosterilna, što dovodi do toga da nudi veliku produktivnost, kao i redovne i česte.
To ga čini vrlo popularnim na tržištu. Dalje, stablo se može oprašiti glavnim i drugim poznatim sortama maslina koje su prisutne u našoj zemlji. prinos maslinovog ulja je oko 15%, što je srednje nivo, niži od nekoliko drugih sorti. Osim za proizvodnju ulja, masline se koriste i za prodaju kao svježe voće, s obzirom na svoj odličan ukus. U ovom slučaju, međutim, treba predvidjeti vrijeme sakupljanja.

Cipressino maslina: ulje koje proizvodi Cipressino



Plodovi stabla masline Cipressino su okruglasti i srednje veličine, težine oko 2 grama i po, koji takođe mogu poprimiti crveno ljubičastu boju i imaju ugodan gorak okus. Dobijeno ulje ima zlatnu boju i razne zelene nijanse. Miris je prilično voćnog oblika, začinjenog i pomalo začinjenog ukusa.
Sadrži izvrsne količine soli i korisnih masti koje joj takođe daju intenzivan ukus. Ova izvrsna sorta maslina u posljednje vrijeme polako je uspjela osvojiti veliki dio tržišta u tom sektoru, uz stalni rast koji još nije gotov. Proizvođači smatraju maslinu nezamjenjivom sortom zbog sjajne kvalitete ulja i svježeg voća i visoke proizvodnje koja je ostvarena u posljednjih nekoliko godina.


Video: Dugi otok,više sortni mladi maslinik,Chemlali,Arbequina,Picholine marocaine,Levantinka,Kalamon. . . (Oktobar 2021).