Takođe

Acai sok


Acai: bobica snage i hrabrosti


Brazilski Indijanci tradicionalno ga koriste kao pojačivač bobica Acai plod je Euterpe oleracea iz porodice Arecaceae, palme koja živi u Amazoni. Indijci su vjerovali da konzumiranje ove bobice može ulijevati snagu i hrabrost. Ova biljka može doseći 30 metara visine i ima lišće do 2 metra. Biljka raste u tropskim šumama Srednje i Južne Amerike i daje plodove, obično nazvane pijavice, okupljene u grozdovima. Acai bobica, koja se na maternjem jeziku zove Iwasa'i, to je "voće koje izbacuje vodu", ima zaobljen oblik i ima promjer oko 1,5 cm i tamno je ljubičaste boje. Osim što je ukusno i ugodno ukusno, bobica sadrži tvari koje djeluju u korist našeg tijela pružajući nam snagu i dobrobit.

Sok od ljepote




Prešanjem bobice dobiva se ljubičasta obojena pulpa koja podvrgava procesu pasterizacije i filtracije. Ovaj sok je vrlo koncentriran i ima snažan ukus. Obično se preporučuje uzimanje nekoliko ml dnevno da se pije čisto ili razrijeđeno u vodi ili drugom voćnom soku, poput guarane. Za liječenje specifičnih problema još nije navedena precizna doza, tako da je prikladno upravljati unosom prema nečijim potrebama. Poslednjih godina su započela naučna istraživanja kako bi se istražila korisna svojstva Acai-ja. Prema nekim naučnim istraživanjima provedenim na Federalnom univerzitetu u Rio de Janeiru, Acai sok je efikasan u borbi protiv mikroba i smanjenju tjelesne težine. Daljnje istraživanje koje je proveo Nacionalni institut za medicinu pokazalo je da je kaša dobivena iz acai bobica u stanju smanjiti negativni učinak prehrane bogate masnoćom.

Ljekovita svojstva Acai soka



Zahvaljujući prisutnosti antocijana, Acai sok može suzbiti slobodne radikale koji su odgovorni za prerano starenje. Njegova antioksidacijska snaga je tri puta veća od snage borovnice, obično poznate kao odličan antioksidans. Velika prisutnost masnih kiselina, poput omega-2, omega-6 i omega-9, promiče snižavanje holesterola i zaštitu krvnih žila, garantujući zaštitu krvožilnog sistema, a samim tim i prevenciju kardiovaskularnih bolesti. Prisutnost sterola jamči važno protuupalno djelovanje, a obilna količina vlakana pomaže crijevnoj pravilnosti i funkcionalnosti probavnog sustava. Acai sok je također vrijedan izvor mineralnih soli i vitamina, poput bakra, kalcijuma, kalijuma, magnezijuma i cinka, koji jačaju mišićno tkivo i pomažu u prevenciji karcinoma i raka.

Legenda o Acaima




Legenda kaže da je selo na rijeci Pari imalo problema sa hranom. Populacija se povećavala, ali hrana nije bila dovoljna za sve. Tada je plemenski vođa Itaki odlučio zabraniti ljudima da imaju drugu djecu, upozorivši ga da bi neko, ako je prekršio zabranu, novorođenče bio žrtvovan. Sudbina je značila da je Itakijeva vlastita kći zatrudnila. Svjesna sudbine u koju će otići njegovo dijete, Iaca, kćerka plemenskog poglavara, molila je bogove da pronađu hranu ljudima bezuspješno. Jedne noći je čuo bebino plakanje. Izašao je iz kolibe u kojoj je živio i prateći zvuk plača, došao je ispod palme, gdje je bilo dijete. Kad je žena pokušala zagrliti dijete, to je nestalo. Sljedećeg jutra Iaca je pronađena mrtva kraj stabla, ali sa lijepim osmijehom na licu i pogledom okrenutim prema gore u pravcu voća Acai. Tada je narod iz plemena Itaki počeo skupljati plodove Acaija i pravio je sok koji se pokazao hranjivim. Dolazak ovih plodova ukinuo je ukidanje zabrane rođenja djece i opstanak stanovništva.


Video: Czy potrzebujemy super owoców ? Moringa ? Acai ? #356 (Oktobar 2021).