Voće i povrće

Sadnja belog luka


Češnjak u kuhinji


Češnjak u kuhinji divlji je sastojak jer se zbog svoje svestranosti može dodati u mnoga jela. Budući da je hrana izuzetno izraženog ukusa, vrlo je dobra začin jelima od povrća jer pojačava ukus bez prekrivanja izvornog ukusa. Najviše se izražava u umacima, poput jednostavnog soka od rajčice ili tzatziki grčkog sosa, što ih čini puno većim i zamagljujućim nepcem. Upotreba češnjaka može se distribuirati tokom cijele godine, jer se može jesti svjež, u proljetnoj i ljetnoj sezoni, a sušen, u najhladnijim mjesecima. U oba slučaja, savršeno je za upotrebu kojoj je namijenjen, uvijek izražavajući dašak živosti koji pojačava kvalitetu onoga što se donese na stol.

Česna ljekovita svojstva



Uzgoj češnjaka, zahvaljujući velikoj prilagodljivosti različitim vrstama tla i klime, rasprostranjen je u cijelom svijetu. Sadnja belog luka takođe može biti korisno za iskorištavanje njegovih poznatih ljekovitih svojstava od davnina. To je zato što je češnjak biljka koja se oduvijek koristila za pripremu važnih medicinskih proizvoda zahvaljujući prisustvu efikasnih aktivnih sastojaka. Garlicina je moćan antibiotik koji pomaže tijelu da se bori protiv napada patogenima, alil disulfid i aliproprol alicin imaju antiseptička svojstva za respiratorni i probavni sustav. Biljka sadrži i vitamine A, B i C, antioksidativne tvari koje se bore protiv slobodnih radikala, doprinoseći održavanju mladosti tijela. Češnjak je i odličan antihipertenzivac, odnosno kontrolira krvni pritisak, a, od nedavnih studija, također je izvanredan antikancerogeni lijek.

Priče i legende o češnjaku



Češnjak je glavni junak brojnih priča i legendi u kojima se smatra izvanrednim oružjem za borbu protiv zastrašujućih bića poput vampira ili drugih zlih duhova. Vjerovatno je biljka uspjela tijekom godina izgraditi ovu slavu zbog jakog mirisa koji čuva mnoge životinje. Polazeći od ove pretpostavke, u priči o vampirima poznato je kako se siromašne žrtve, braneći se od ujeda oštrih zuba, žeđi krvi, pribjegavaju stravici nošenja ogrlica od češnjaka, čiji je miris doslovno natjerao na bijeg. Objašnjenje ove fuge je vrlo jednostavno i leži u vrlinama ovog povrća, što motivira i širenje legende. Vampir, kao parazitsko stvorenje, koje se hrani krvlju drugih, izbjegava antiseptičku, a samim tim i razornu snagu bijelog luka.

Sadnja belog luka: U vrtu posadite beli luk



Češnjak se dokazuje kao biljka s izvanrednim svojstvima i zato ga zaslužuje da se sadi u svakom domu. Odlučiti se za sadnju belog luka u povrtnjaku vrlo je inteligentan izbor jer će se na ovaj način moći uzgajati bez upotrebe kemijskih dodataka, herbicida ili drugih štetnih tvari, što će izvlačiti samo prednosti potpuno organskog uzgoja. Postoje brojne osobine belog luka, savršeno prilagodljive bilo kojoj vrsti klime, vlažnosti i izloženosti suncu, kad se priprema za kupnju sjemena, važno je obratiti pažnju kako bi se orijentirao na vrste koje najviše odgovaraju povrću za koji je namijenjen. Biljka biljke cvjeta i razvija se u proljetnim mjesecima, a zatim se može staviti na suho da uživa i tokom oštrih zimskih mjeseci.


Video: Sadnja belog luka (Oktobar 2021).